【蛋糕】的知識問答 - tl80互動問答網

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蛋糕(cake)和布朗尼(brownie)的區別

蛋糕和布朗尼都是糖果。它們的成分相似，但並不完全相同。雖然它們看起來都是蛋糕，但布朗尼實際上更像是餅幹而不是蛋糕。蛋糕柔軟蓬鬆，而布朗尼更脆，質地緻密。質地上的差異是由於起毛劑造成的。根據你所遵循的食譜，巧克力餅很少使用或不使用催乳劑。布朗尼通常切成正方形，而蛋糕可以是圓形或方形。蛋糕可以烤成各種不同的大小和形狀。蛋糕可以切成數字和字母的形狀。孩子們的生日蛋糕充滿了一種全新的烘焙風格，蛋糕上雕刻的...

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tezy5906 發佈於 2021-06-25 23:59

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蛋糕的區別(differences between cake)和糕點(pastry)的區別

蛋糕和糕點是在我們家裡和其他第一食品店準備的麵粉製品，目的是減輕人們的饑餓感，同時為他們提供足夠的營養。值得註意的是，我們中的許多人都對麵粉和甜食上癮，這就解釋了我們對蛋糕和糕點的無限胃口和親和力。然而，蛋糕和糕點都有一些值得註意的顯著差異。...

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野原007 發佈於 2021-06-25 04:46

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蛋糕的區別(differences between cake)和麵包(bread)的區別

蛋糕和麵包可以很相似。它們都是碳水化合物含量高的食物，必須烘焙才能食用。儘管兩者有相似之處，但也有一些主要區別。第一個是在原料中用來準備兩者。麵包和蛋糕一樣，主要成分是麵粉。然而，它也包括一種發酵劑，通常是酵母。麵包中的其他成分也可能包括鹽、水、玉米糖漿，甚至是少量的油。這些相同的成分也可能用於蛋糕，但蛋糕也可能包括雞蛋、糖、牛奶、調味糖漿或可可。此外，蛋糕往往也有糖霜作為頂部，這是麵包將缺乏的東...

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貓撓咪發佈於 2021-06-24 20:32

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口香糖(gumpaste)和方丹(fondant)的區別

軟糖糖霜和口香糖軟膏對專家來說是小菜一碟...

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Q8572778 發佈於 2021-06-23 12:10

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白蛋糕(white cake)和香草蛋糕(vanilla cake)的區別

白蛋糕和香草蛋糕大多數人不知道白蛋糕和香草蛋糕之間有什麼真正的區別。事實上，許多人震驚地發現，並非所有的白色實際上是香草。儘管這些顏色和那些要吃蛋糕的人是一樣的，但麵包師們知道這兩者有細微的差別。白色和香草蛋糕其實是由相同的原料製成的，只是新增量在兩者之間有所變化。食用色素通常可以改變蛋糕的顏色，可以使香草蛋糕顯得更白，或使白色蛋糕出現麵包師選擇的任何其他顏色。雖然顏色和味道的差別很小，但許多人對...

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amn0773 發佈於 2021-06-23 11:30