...與結合蛋白的表格形式 5. 摘要 什麼是簡單蛋白質(a simple protein)? 簡單蛋白質是含有氨基酸但沒有其他非蛋白質成分的肽鏈。因此,在這些蛋白質水解後,簡單蛋白質只產生氨基酸作為產物。然而,這些蛋白質偶爾也會在水解時...
...式調節蛋白與抑制蛋白 6. 摘要 什麼是調節蛋白(regulatory protein)? 調節蛋白是一種調節基因轉錄的蛋白質。這些蛋白質可以誘導或抑制基因的轉錄。細菌基因作為一個啟動子下的操作或基因簇存在。每個操作子都有調控DNA序列,...
...白激酶A與蛋白激酶C的表格形式 6. 摘要 什麼是蛋白激酶a(protein kinase a)? 蛋白激酶A是一種依賴於環腺苷酸的蛋白激酶。因此,它也被稱為環腺苷酸依賴性蛋白激酶或激酶。它的主要功能是用磷酸基團使蛋白質磷酸化。由於蛋白...
...肉蛋白與乳清蛋白的表格形式 6. 摘要 什麼是瘦蛋白(lean protein)? 瘦蛋白是一種低脂肪的蛋白質。根據美國農業部(USDA)的說法,瘦蛋白是一種每3.5盎司食物中總脂肪少於10克的蛋白質。這種蛋白質含有更多的營養物質,如鐵、...
...和球狀蛋白質的表格形式 6. 摘要 什麼是纖維蛋白(fibrous proteins)? 纖維蛋白是一種不溶於水的蛋白質,具有剛性、棒狀、片狀等多種結構,不溶於弱酸和弱鹼。顧名思義,大多數纖維蛋白廣泛交聯形成纖維結構。 圖01:角蛋白 ...
組蛋白(histone)和非組蛋白(nonhistone proteins)的區別 染色質是染色體內DNA的濃縮形式。它是DNA和蛋白質的複合物。蛋白質提供染色質的結構,並穩定細胞核小體積內的DNA。穩定染色質結構的蛋白質分為組蛋白和非組蛋白兩類。組...
蛋白質a(protein a)和蛋白質g(protein g)的區別 IgG抗體及其亞類和其他型別免疫球蛋白(IgA、IgE、IgD和IgM)的純化通常是透過使用對這些抗體的Fc區具有高度親和力的細菌蛋白來完成的。蛋白A和蛋白G是細菌重組蛋白,被廣泛應用於...
內在的(intrinsic)和外在膜蛋白(extrinsic proteins)的區別 細胞被細胞膜包圍,細胞膜由脂質雙層、蛋白質和碳水化合物組成。蛋白質嵌入細胞膜的脂質雙層中。細胞不斷地透過這些蛋白質將離子和其他必要的分子進出細胞。有些...
大豆與乳清蛋白 關於乳清和大豆蛋白的生物學重要性的話題至今仍有很大的爭議和爭議。一些營養專家可能會說,大豆蛋白比乳清蛋白有一些額外的優勢,但其他科學家則不這麼認為,並聲稱乳清蛋白是一種更有效的蛋白質型...