瘦蛋白和乳清蛋白的關鍵區別在於，瘦蛋白是指脂肪含量低的蛋白質，而乳清蛋白是從奶酪生產中提取的牛奶蛋白。在營養方面，瘦肉蛋白和乳清蛋白的區別在於，瘦肉蛋白含有微量營養素，而乳清蛋白不含微量營養素，但鈣含量高於瘦肉蛋白。
蛋白質是由氨基酸組成的主要營養素。對我們的身體來說，修復細胞、建立肌肉、更新細胞、提供能量等都是必不可少的。由於我們的身體無法產生所有的蛋白質，我們通過飲食獲得了大部分蛋白質。有不同的蛋白質來源和不同類型的蛋白質。許多蛋白質含有飽和脂肪（不健康的脂肪），這會導致心血管疾病。每3.5盎司食物中總脂肪少於10克的蛋白質稱為瘦蛋白質。乳清蛋白是一種牛奶蛋白。
目錄
1. 概述和主要區別
2. 什麼是瘦蛋白
3. 什麼是乳清蛋白
4. 瘦肉蛋白與乳清蛋白的相似性
5. 並列比較-瘦肉蛋白與乳清蛋白的表格形式
6. 摘要
什麼是瘦蛋白(lean protein)？
瘦蛋白是一種低脂肪的蛋白質。根據美國農業部（USDA）的說法，瘦蛋白是一種每3.5盎司食物中總脂肪少於10克的蛋白質。這種蛋白質含有更多的營養物質，如鐵、維生素b、鋅、礦物質等，因為它是一種低脂肪的蛋白質，有助於降低膽固醇水平，降低心血管疾病的風險。
食物來源如雞肉、火雞、黑肉、魚類等富含瘦肉蛋白。瘦肉蛋白比乳清蛋白最顯著的優勢是瘦蛋白比乳清蛋白更能燃燒脂肪。否則，兩者都是相似的基礎產品。
什麼是乳清蛋白(whey protein)？
乳清是牛奶凝結和過濾後剩下的液體部分。它是奶酪生產的副產品，富含蛋白質。乳清蛋白被稱為乳清蛋白。因此，乳清蛋白是一種乳清蛋白。它是一種水溶性蛋白質，具有較高的消化率和吸收率。此外，它含有低脂肪和碳水化合物（乳糖含量較少）。它是一種含有非必需氨基酸的高濃度健康蛋白質。它還包括β-乳球蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白和蛋白腖。與瘦肉或蛋白質相比，這種蛋白質更便宜、更方便食用。然而，與瘦蛋白相比，它含有較少的微量營養素。
圖02：乳清蛋白
多吃乳清蛋白對健康有益。這些包括減肥、抗癌、降低膽固醇水平、改善對哮喘的免疫反應、降低血壓和心血管疾病等。
瘦蛋白(lean protein)和乳清蛋白(whey protein)的共同點
- 瘦肉蛋白和乳清蛋白是健康的蛋白質。
- 它們含有低脂肪。
- 兩者都能降低患心血管疾病的風險。
- 兩者都能降低膽固醇水平。
- 它們滿足能源需求。
瘦蛋白(lean protein)和乳清蛋白(whey protein)的區別
瘦蛋白是一種低脂肪含量的蛋白質，而乳清蛋白是牛奶中的一種蛋白質。瘦蛋白質提供微量營養素，如礦物質和維生素，而為什麼蛋白質不提供微量營養素。此外，瘦蛋白比乳清蛋白燃燒更多的脂肪。因此，瘦蛋白更有營養。然而，乳清蛋白比瘦肉蛋白含有更高的鈣含量。雞肉、火雞、黑肉、魚等的白肉是瘦肉蛋白的來源，而牛奶是乳清蛋白的主要來源。
總結 - 瘦蛋白(lean protein) vs. 乳清蛋白(whey protein)
瘦蛋白和乳清蛋白是兩種脂肪含量低的蛋白質。兩者都是健康的消費，因為它們降低了心血管疾病的風險和膽固醇水平。與乳清蛋白相比，瘦肉蛋白作為低脂蛋白很受歡迎，因為它含有燃燒脂肪的成分。此外，它含有微量營養素，不像乳清蛋白。這就是瘦肉蛋白和乳清蛋白的區別。
引用
1諾德奎斯特，約瑟夫。“乳清蛋白：健康益處、副作用和危險”，《今日醫學新聞》，國際醫學詞典，2017年11月27日，可在此處查閱。布希，桑迪。“什麼是瘦蛋白和好碳水化合物？“健康飲食| SF Gate，2017年11月28日，在這裡提供。
2布希，桑迪。“什麼是瘦蛋白和好碳水化合物？“健康飲食| SF Gate，2017年11月28日，
