鯡魚(herring)和沙丁油魚(sardines)的區別

鯡魚和沙丁魚富含歐米茄3,是最受歡迎的魚類之一。幾個世紀以來,這兩種食物一直是俄羅斯人、英國人、斯堪的納維亞人、德國人和英國人的主食。除了富含歐米伽3脂肪酸外,這兩種物質不會積累大型魚類常見的汙染物。我們來討論一下鯡魚和沙丁魚的區別。...

鯡魚和沙丁魚富含歐米茄3,是最受歡迎的魚類之一。幾個世紀以來,這兩種食物一直是俄羅斯人、英國人、斯堪的納維亞人、德國人和英國人的主食。除了富含歐米伽3脂肪酸外,這兩種物質不會積累大型魚類常見的汙染物。我們來討論一下鯡魚和沙丁魚的區別。

什麼是鯡魚(herring)?

這些是屬於Clupeidae科的飼料魚。它們生活在海岸附近,主要分佈在北大西洋、太平洋、南美洲西海岸和波羅的海的淺水區。鯡魚可以醃製、熏製和醃製。儘管沙丁魚是鈣的重要來源,但它們的鈣含量更高。

鯡魚的掠食者包括海洋哺乳動物,如鯨魚、海獅、海鳥、食肉魚類,如鮭魚、比目魚、大比目魚和金槍魚。

什麼是沙丁油魚(sardines)?

這是一種小型油性飼料魚,屬於鯡魚科。它們可以醃製、燒烤、熏製或罐裝儲存。它們富含歐米伽3、礦物質和維生素,一份少量的食物提供了每日推薦的維生素B2的13%,維生素b12的150%和四分之一的煙酸。它們也是鈣、磷、鉀和微量礦物質(包括硒和鐵)的重要來源。

鯡魚和沙丁魚的相似之處

  • 兩者都是油性魚類,因此是歐米茄3脂肪酸的重要來源
  • 兩者的質地都很細膩
  • 與其他魚類相比,兩者的味道都不那麼強烈
  • 他們都是鯡魚家族的成員

鯡魚和沙丁魚的區別

大小

鯡魚和沙丁魚的主要區別在於大小。鯡魚可以長到大約1.5英尺長,沙丁魚可以長到大約1.3英尺長。

鯡魚與沙丁魚:比較表

總結 - 鯡魚(of herring) vs. 沙丁油魚(sardines)

儘管兩者的前景相同,而且是歐米伽3脂肪酸的重要來源,鯡魚可以長到大約1.5英尺長,而沙丁魚可以長到大約1.3英尺長。

  • 發表於 2021-06-26 23:58
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  • 分類:美食

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