主要區別
昇華和蒸發的主要區別在於，昇華是物質從固相到氣態的轉化，而蒸發則是將液相轉化為氣相。
昇華(sublimation) vs. 蒸發(evaporation)
昇華是物質在不經過液相的情況下從固相到氣相的轉化，而蒸發則是將液相轉化為氣相。固相是昇華的初始階段，液相是蒸發的初始階段。在昇華中，焓給出了昇華發生所需的能量；另一方面，在蒸發中，焓給出了發生蒸發所需的能量。昇華使其相從固態變為液態，而不進入液態；另一方面，蒸發將其相從液態變為氣態。昇華發生在低於物質三相點的壓力和溫度下；反之，蒸發發生在液體表面。
比較圖
什麼是昇華(sublimation)？
昇華是物質從固相到氣態而不經過液相的轉化。在這種情況下，固體直接轉變成氣體。昇華是一種吸熱反應。從分子間的化學鍵被打破釋放能量到空氣中的時候起，能量就應該被用來打破。這就是為什麼它是一個吸熱反應，這個能量被計算為昇華的焓。昇華發生在低於物質三相點的壓力和溫度下。一種物質的三品脫是指物質存在於所有三相（即固態、液態和氣態）中的壓力和溫度。在三相點以下，固體水會轉移，隨著溫度的升高直接轉變為氣相，而不會透過液態。昇華技術被化學家用來提純化合物。固體一般放在昇華裝置中，然後在真空下加熱。在這種減壓下，固體在冷卻的表面上以純化的化合物形式冷凝和揮發，並留下不易揮發的雜質殘留物。一旦加熱停止，真空消除，淨化後的化合物可以從冷卻表面收集。
示例
- 水：在室溫下將乾冰變成氣態二氧化碳。
- 萘：在標準壓力和溫度下容易昇華的有機化合物是萘。
- 其他物質：碘在溫和的加熱下會產生煙，並且可以透過控制溫度在略高於大氣壓下碘的熔點來獲得液態碘。
什麼是蒸發(evaporation)？
蒸發是將液相轉變為氣相。蒸發也是一個吸熱的過程，液體分子之間的分子間作用力應該被分解，形成液體的蒸氣。所以這個反應需要能量來破壞鍵。因此，這是一個吸熱反應。蒸發是冷凝的相反反應。它與溫度直接相關，因為當溫度升高時，蒸發率也會增加。蒸發發生在液體表面。與靠近液體表面的分子相比，位於液體中部或底部的分子具有較大的分子間作用力。因此，液體表面的分子可以很容易地釋放出來，而且這些分子是第一個轉變成氣相的分子。
影響蒸發率的因素
- 空氣中物質的濃度：如果空氣中有大量的蒸發物質，則蒸發過程是逐漸發生的。
- 空氣流速：較高的氣流速度會增加蒸發量。
- 分子間力：分子間作用力越大，蒸發焓越高，蒸發越慢。
- 表面積：表面積大有助於更高的蒸發量。
主要區別
- 昇華是物質在不經過液相的情況下從固相到氣相的轉化，而蒸發則是將液相轉化為氣相。
- 固相是昇華的初始階段，液相是蒸發的初始階段。
- 在昇華中，焓給出了昇華發生所需的能量；另一方面，在蒸發中，焓給出了發生蒸發所需的能量。
- 昇華使其相從固態變為液態，而不進入液態；另一方面，蒸發將其相從液態變為氣態。
- 昇華發生在低於物質三相點的壓力和溫度下；反之，蒸發發生在液體表面。
結論
上述討論得出結論：昇華是物質從固相到氣態的轉化，而不進入液相，而蒸發則是液相轉變為氣相。
