主要區別
蒸餾和萃取的主要區別在於蒸餾淨化了液態混合物中的物質，而萃取淨化了液態或固態的物質。
蒸餾(distillation) vs. 提取(extraction)
蒸餾是透過加熱和冷卻的過程來淨化液體的方法，而萃取則是提取某物的過程，特別是使用力和力。蒸餾是指混合物中化學成分的沸點不同，而萃取是指某些物質在兩個不同的相中溶解度的不同。蒸餾作為分離點的度量，使用相對揮發度；另一方面，作為分離程度的度量，萃取使用選擇性溶解度。蒸餾只用於液相混合物；相反，萃取用於固相混合物和液相混合物。蒸餾所用的裝置是蒸餾裝置，而萃取是用分液漏斗進行的。蒸餾法用於化工和石油工業，用於原油生產的分餾；相反，萃取法用於從水和精油、香料和藥品中分離出有機化合物，如苯胺、苯酚和硝化芳香族化合物。
比較圖
什麼是蒸餾(distillation)？
蒸餾是透過加熱和冷卻的過程來淨化液體的方法。這種方法利用混合物中化學成分沸點的差異。在氣體混合物中，氣體也可以透過液化氣體在氣體混合物中蒸餾。這種蒸餾方法更適用於含有明顯不同沸點成分的液體混合物。由於不同的物質具有不同的沸點，因此當液體混合物被加熱時，混合物中的不同物質在不同的溫度下會變成不同的氣體。當我們冷卻溫度時，可以收集在不同溫度下冷凝的不同成分。蒸餾的過程是加熱液體混合物，然後蒸發的物質透過塑膠管。在塑膠管的末端，透過在塑膠管的外壁通入冷水來完成冷凝。之後，氣體在管壁上發生冷凝，將氣體的熱量轉移到冷水中。結果，水變熱了。然後冷凝的物質被收集在管子的末端。蒸餾法在化工和石油工業中用於原油的分餾生產。
型別
- 簡單蒸餾法：用來區分沸點相差很大的兩種液體物質。
- 分餾：用於分離原油中的碳氫化合物
- 水蒸氣蒸餾：用於分離熱敏性物質
- 真空蒸餾：用來分離沸點很高的物質
什麼是提取(extraction)？
提取是提取某物的過程，特別是使用力和力。萃取用於固相分離和液-液分離。在這個提取過程中使用的概念是材料在兩個不同階段的分佈。萃取是用“分液漏斗”裝置進行的，液-液萃取法中使用了水溶劑和有機溶劑等兩相。首先，加入要分離的液體混合物。然後用有機相和水相填充萃取裝置分液漏斗。然後小心地搖動漏斗幾次，然後在漏斗蓋開啟的情況下靜置幾分鐘。然後在兩個不同的容器中收集兩層。為了得到準確的結果，必須進行多次分離。程式結束時，所需物質處於有機相。然後我們可以蒸發或使用另一種技術從這個有機相得到純物質。萃取被用來從水、精油、香料和藥物中分離出有機化合物，如苯胺、苯酚和硝化芳香族化合物。
型別
- 固液萃取：用溶劑從固體中提取物質。
- 液-液萃取：用溶劑將物質從液體中分離出來。
主要區別
- 蒸餾是透過加熱和冷卻的過程來淨化液體的方法，而萃取則是提取某物的過程，特別是使用力和力。
- 蒸餾是指混合物中化學成分的沸點不同，而萃取是指某些物質在兩個不同的相中溶解度的不同。
- 蒸餾作為分離點的度量，使用相對揮發度；另一方面，作為分離程度的度量，萃取使用選擇性溶解度。
- 蒸餾只用於液相混合物；相反，萃取用於固相混合物和液相混合物。
- 蒸餾所用的裝置是蒸餾裝置，而萃取是用分液漏斗進行的。
- 蒸餾法用於化工和石油工業，用於原油生產的分餾；相反，萃取法用於從水、精油和藥品中分離出苯胺、苯酚和硝化芳香族化合物等有機化合物。
結論
上面的討論得出結論，蒸餾淨化液體混合物中的物質，而萃取淨化液相或固相中的物質。
