分餾vs蒸餾
蒸餾是一種從液體混合物中分離組分的方法。這種方法在工業和實驗室中得到了廣泛的應用，是一種非常成功的方法。
蒸餾
蒸餾是一種從混合物中分離化合物的物理分離方法。它是基於混合物中成分的沸點。當混合物的成分不同，沸點不同時，它們在加熱時的不同時間蒸發。這一原理用於蒸餾技術。如果混合物中有a和B兩種物質，我們假設a具有較高的沸點。在這種情況下，當沸騰時，A的蒸發速度比B慢；因此，蒸汽中B的含量比A高，所以A和B在氣相中的比例不同於液體混合物中的比例。結論是，大部分揮發性物質將從原始混合物中分離出來，而揮發性較小的物質將保留在原始混合物中。
在實驗室裡，可以進行簡單的蒸餾。準備儀器時，應將圓底燒瓶連接到柱上。塔的末端與冷凝器相連，冷水應該在冷凝器中循環，這樣當蒸汽通過冷凝器時，它就被冷卻了。水的流動方向應該與蒸汽相反，這樣可以獲得最大的效率。冷凝器的端部開口與燒瓶相連。整個設備應進行空氣密封，以便蒸汽在過程中不會逸出。可使用加熱器向裝有待分離混合物的圓底燒瓶供熱。由於所有揮發性化合物在加熱時都會蒸發，因此蒸汽中含有揮發性化合物的混合物。混合物中化合物的比例可以根據它們在原始混合物中的比例來確定。根據拉烏爾定律，混合物的成分將與給定溫度和壓力下的蒸汽成分相同。加熱時，蒸汽向上移動，進入冷凝器。當它在冷凝器內流動時，它變冷並液化。這些液體被收集到保存在冷凝器末端的燒瓶中，它就是蒸餾物。
分餾
當混合物中的組分沸點較近時，可用分餾法分離。此方法使用小數列。在分餾塔的每一級，溫度都是不同的，因此與溫度有關的組分將作為蒸汽留在該部分，而其他組分則冷凝回圓底燒瓶。
| 蒸餾和分餾有什麼區別？•分餾是蒸餾方法之一。•在分餾法中，分餾塔與其他蒸餾法相比使用分餾塔。•當混合物中的組分具有更接近的沸點時，採用分餾法。當它們的沸點相差很大時，可以採用簡單蒸餾法。•拉烏爾定律在簡單蒸餾法中可以忽略，但在分餾過程中，它被考慮在內。 |
