麥當勞將在美國逐步淘汰使用人類抗生素的雞肉
據路透社報道，麥當勞美國分店將在未來兩年內停止購買使用人類抗生素飼養的雞肉。這一史無前例的舉措意在幫助餐廳贏回那些想吃更多“天然”肉的顧客。但這並不意味著到2017年，這家連鎖店的雞肉將不含抗生素。取而代之的是，該公司將從使用離子載體的農民那裡購買雞肉。離子載體是一種不用於人類的抗生素。
麥當勞北美供應鏈高階副總裁馬裡恩·格羅斯（Marion Gross）告訴路透社記者：“我們在傾聽客戶的聲音。
動物是這個國家最大的抗生素消費者
在美國，每年約有23000人死於抗藥**染，這種感染每年給美國醫療保健系統造成超過210億美元的損失。抗生素有效性的顯著下降將是災難性的；美國傳染病協會稱抗生素耐藥性是全世界人類面臨的最大威脅之一。不幸的是，抗生素耐藥細菌的主要驅動力之一是在工廠化農場使用抗生素；動物是這個國家最大的抗生素消費者。它們定期給動物食用，以防止感染，有時還可以促進生長。但是抗生素在食品生產中的存在，細菌能夠適應的抗生素，對人類健康是一個巨大的問題。因為當人們食用抗生素飼養的肉類時，他們也會攝入對這些藥物沒有反應的細菌。
為瞭解決這個問題，以及公司銷售低迷的問題，麥當勞將與泰森食品公司（Tyson Foods Inc.）等雞肉供應商合作，不再銷售使用人類抗生素飼養的雞肉。逐步淘汰將針對美國；大約14000家美國餐館將受到影響。該公司的22000家國際餐廳將繼續供應用人類抗生素飼養的雞肉，至少在一段時間內如此。
美國每年有23000人死於抗藥**染
此舉可能有助於麥當勞贏回顧客；美國消費者對“天然”無抗生素肉類越來越感興趣。但這項政策與Panera麵包公司（Panera Bread Co.）和Chipotle Mexican Grill等連鎖店的政策不相匹配。這些連鎖店還禁止使用僅用於動物的抗生素——麥當勞供應商將繼續使用的藥物。
- 發表於 2021-04-29 05:05
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