真解(true solution)和膠體溶液(colloidal solution)的區別
真溶液和膠體溶液是兩類性質不同的溶液。真實溶液和膠體溶液在許多性質上是不同的,比如顆粒大小、溶液外觀、可過濾性和可見度。這主要是由於溶質顆粒大小的不同而引起的。真實溶液和膠體溶液的關鍵區別在於,真實溶液的性質是均勻的,而膠體溶液是一種非均勻混合物。
什麼是真正的解決辦法(a true solution)?
真正的溶液是含有溶解在溶劑中的兩種或多種物質混合物的均質溶液。溶劑的粒徑小於10-9m或1nm。一個簡單的例子是糖在水中的溶液。真實溶液中的微粒肉眼看不見,而且這些微粒不能通過濾紙過濾。真正溶液中的粒子不會停留在原地,因為它們完全溶解在溶液中。因此,它們不能通過普通過濾分離。
什麼是膠體溶液(a colloidal solution)?
膠體溶液是不均勻混合物,溶液中物質的粒徑介於真溶液和懸浮液之間。它的範圍從1納米到1000納米。火災產生的煙霧是一個膠體系統的例子,其中微小的固體顆粒漂浮在空氣中。與真實溶液類似,膠體溶液中的粒子肉眼看不見。但是,這些微粒大到可以被羊皮紙或動物膜擋住。
真解(true solution)和膠體溶液(colloidal solution)的區別
真溶液和膠體溶液的性質:
均質與非均質
真溶液:真實溶液含有兩種或兩種以上物質的均勻混合物。
膠體溶液:膠體溶液看起來像一個均勻的溶液,但它是一個不均勻的混合物。
粒子可見性:
真溶液:真溶液的溶質顆粒即使用顯微鏡也看不見。
膠體溶液:膠體溶液中的顆粒只有用強力顯微鏡才能看到。
粒徑:
真溶液:真實溶液中粒子的大小約為10-10米。
膠體溶液:膠體溶液中溶質顆粒的大小在1-100nm之間。
物質分離:
真溶液:真實溶液中的成分不能通過過濾分離。
膠體溶液:膠體的成分不能通過過濾分離。然而,它們可以通過離心分離,然後用特殊的過濾器過濾。
廷德爾效應:
真正的解決方案:真正的解決方案不顯示廷德爾效應。(不要散射光)
膠體溶液:膠體溶液表現出廷德爾效應。(也被稱為“廷德爾散射”,是指膠體中的粒子或極細懸浮液中的粒子的光散射)
真溶液和膠體溶液示例:
真正的解決方案:當我們把鹽、糖等物質放入水中時,它們會完全溶解,形成均勻的溶液。換句話說,這些溶質分子在水中均勻分散。真實溶液中的粒子是分子大小的,它們是看不見的。此外,這些粒子不會停留在原地。真正的解決方案有:
- 普通鹽在水中的溶液
- 糖水溶液
- 糖和明礬
膠體溶液:有些物質在溶液中完全可溶(糖溶於水),有些則完全不溶(沙子溶於水)。在這兩種類型之間有一箇中間類別;這些粒子比分子大,比懸浮粒子小。它們在強力顯微鏡下可見。膠體溶液的一些例子是,
- 水中澱粉
- 水中卵白蛋白
Image Courtesy:
1. Salt in water solution By Chris 73 / Wikimedia Comm***, [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Comm***