麥卡龍vs杏仁餅
麥卡龍和杏仁餅是兩種糖果，在世界上許多地方人們都會混淆。因為他們有相似的拼寫，而且他們的名字有一個共同的意大利語來源，一個叫做ammacare的單詞，這一事實導致人們的思想更加混亂。但是，這兩種類型的cookie並不相同，它們的區別將在本文中重點介紹。
麥卡倫
麥卡龍是一種用糖、蛋白、杏仁糊等添加食物色素製成的糖果。這是一種夾著一層果醬或奶油的餅乾。餅乾體積小，形狀圓，非常光滑，一吃就融化在嘴裡。這種餅乾鬆脆但光滑，幾乎沒有重量，因此在孩子們中間廣受歡迎。麥卡龍有多種口味，但在世界上許多地方最受歡迎的是蘸巧克力的麥卡龍。麥卡龍的主要成分仍然是蛋白酥皮，或者換句話說，就是用研磨過的蛋白、糖和杏仁做成的糊狀物。不同顏色的馬卡龍看起來很誘人。
蛋白杏仁甜餅
杏仁餅是一種用椰子絲和煉乳製成的糖果。還有蛋清和糖可以把它變成美味的餅乾。許多人用糖漿代替糖，有些人用任何其他粘合劑代替蛋白，但即使用不同的配料，成品看起來也幾乎一樣。椰子味和杏仁餅的味道是它的特色。在世界各地，杏仁餅仍然是以椰子為原料的，儘管在一些地方，有把它們浸在巧克力裡的趨勢。
杏仁餅和杏仁餅有什麼區別？
•Macaron是一種以蛋白酥皮為基礎的糖果，通常與另一種叫杏仁餅的曲奇混淆，儘管它們有不同的外觀、形狀和成分。
•事實上，Macaron是兩種餅乾，裡面有一層甜甜的果醬或奶油。另一方面，杏仁餅是一種以椰子絲為主要原料的單一餅乾。
•杏仁粉是杏仁餅的主要成分，但是很難想象沒有椰子的杏仁餅。
•杏仁餅在口中會融化，因為它們非常光滑，而杏仁餅的味道很有嚼勁。
•杏仁餅有不同的顏色，而浸在巧克力中的杏仁餅顏色最好是深棕色。
•由於法國杏仁餅是杏仁餅的一種變種，這種混亂加劇了。
