杏仁漿(almond milk)和豆漿(soya milk)的區別
杏仁奶與豆奶
杏仁奶和豆奶被認為對健康有益，因為它們具有很高的營養價值。杏仁奶和豆奶都不含乳糖，含有幾乎相同的營養成分。那麼這兩種牛奶有什麼區別呢？首先讓我們看看豆奶和杏仁奶中的營養成分。與杏仁奶相比，豆奶含有更多的蛋白質。當一份杏仁奶含有1克蛋白質時，豆奶含有10克熱量，豆奶的熱量更大。當豆漿每一份提供110卡路里時，杏仁只提供90卡路里。一份杏仁奶含有3克脂肪和1克纖維。它也不含飽和脂肪和膽固醇。人們還發現杏仁奶含有高水平的維生素E、硒和錳。另一方面，一份豆漿含有4克脂肪和14克碳水化合物。當杏仁奶可以提供30毫克所需的鈣時，豆奶可以提供80毫克的鈣。在可用性方面，豆奶的品種比杏仁奶多。在甜食中，杏仁奶可以作為牛奶的替代品。但是豆漿在這些菜裡不能代替牛奶，因為它們味道不好。當杏仁奶有一種天然的味道時，豆奶就有一種後天獲得的味道。膽固醇高的人應該吃豆奶而不是杏仁奶。這是因為豆漿具有降低膽固醇的能力。一個需要更多礦物質和維生素的人應該只吃杏仁奶。豆漿可以限制礦物質和維生素的吸收。
與杏仁奶相比，豆奶含有更多的蛋白質。當豆奶每次提供110卡路里時，杏仁只提供90卡路里。當杏仁奶能提供30毫克所需的鈣時，豆奶能提供80毫克的鈣。膽固醇高的人應該吃豆奶而不是杏仁奶。這是因為豆漿有降低膽固醇的能力。一個需要更多礦物質和維生素的人應該只吃杏仁奶。豆漿可以限制礦物質和維生素的吸收。
- 發表於 2021-06-23 08:29
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