豆漿(soymilk)和無乳糖牛奶(lactose free milk)的區別
豆漿與無乳糖牛奶
豆奶和無乳糖牛奶是乳糖不耐症患者使用的乳製品。豆漿和無乳糖牛奶都有各自的優點，選擇取決於一個人的喜好和健康狀況。
無乳糖牛奶是百分之十的純牛奶，唯一的例外是不含乳糖。它含有乳糖酶，可以將乳糖分解成單糖-半乳糖和葡萄糖。一旦糖被分解，對乳糖有問題的人來說就變得容易了。無乳糖牛奶所含的熱量和營養成分幾乎與普通牛奶相同。儘管不含乳糖的牛奶不含乳糖，但它的鈣含量與普通牛奶相同。
豆奶不含乳糖和酪蛋白。豆漿是從大豆中提煉出來的。即使對乳糖和酪蛋白沒有任何問題的人也可以吃豆漿，因為豆漿被認為是一種健康的飲料。豆漿富含維生素E和卵磷脂，飽和脂肪含量比普通牛奶要少。就像不含乳糖的牛奶一樣，豆奶也含有同樣的熱量。豆漿也不含任何膽固醇。
當比較無乳糖牛奶和豆奶的蛋白質含量時，後者的蛋白質含量更高。然而，豆漿中的鈣含量並沒有無乳糖牛奶中的鈣含量高。
比較口味時，無乳糖牛奶比豆奶甜。另一方面，豆漿有獨特的風味。豆漿有各種口味，如香草和巧克力。
總結1。無乳糖牛奶是百分之十的純牛奶，唯一的例外是不含乳糖。豆奶是一種不含乳糖和酪蛋白的乳製品。豆漿來源於大豆植株。無乳糖牛奶中含有乳糖酶，它能將乳糖分解成單糖-半乳糖和葡萄糖。即使對乳糖和酪蛋白沒有任何問題的人也可以喝豆漿，因為豆漿被認為是一種健康飲料。比較無乳糖牛奶和豆奶的蛋白質含量，後者蛋白質含量較高。無乳糖牛奶比豆奶甜。另一方面，豆漿具有獨特的風味。豆漿中的鈣含量不如無乳糖牛奶中的鈣含量高。與無乳糖牛奶不同，豆奶不含任何膽固醇。
- 發表於 2021-06-23 05:32
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