牛奶(milk)和豆漿(soy milk)的區別
牛奶與豆奶相比，牛奶和豆漿的各種好處可能廣為人知，能清楚解釋牛奶和豆漿之間的區別的人並不多。首先，豆漿實際上不是從牛奶中提取出來的，而是用大豆來代替乳糖不耐或對牛乳過敏的牛奶。普通牛奶是從奶牛身上提取出來的，經過清潔和巴氏殺菌，以確保安全食用。由於牛奶來自奶牛，豆漿受到熱衷動物活動人士的歡迎，他們認為擠奶過程有害或是虐待動物的形式。同時也有人認為豆漿是高營養牛乳的替代品不足。
豆漿不含碳水化合物，因為牛奶中的碳水化合物通常是人們在典型牛奶中過敏的。大豆是有益的，因為它有助於降低患心臟病的風險，因為大豆植物以降低那些經常食用其產品的人的壞膽固醇而聞名。喝豆漿而不喝牛奶也有不利的一面，包括每次食用都會減少鈣的含量。豆漿中有一些形式的維生素增強，使其在營養上與牛奶相當，但它們仍然不如牛奶中的鈣和維生素營養。
建議牛乳幫助**和兒童達到鈣的日常營養價值。此外，每8盎司牛奶中就有維生素A和維生素D、B12和蛋白質。然而，隨著營養的增加，脂肪含量也增加，而碳水化合物的含量也增加了豆漿的三倍。為了幫助那些喜歡牛奶但可能正在調節飲食的人，有減少脂肪和脫脂的牛奶版本。
對於不能母乳喂養的母親來說，牛奶和豆奶都是可以考慮的。兒科醫生建議，除非你的孩子是乳糖不耐症或你是灌輸素食飲食早期，牛奶是最好的營養來源，為成長中的嬰兒。牛奶與母親可以提供的母乳比豆奶產品和配方奶更為密切。
豆漿和牛奶有很多區別，雖然有些人可能嘗不到，但它們是存在的。兩者不僅來源不同，而且都不包含與另一個相同的優點
1.豆漿來自大豆植物，牛奶來自農場奶牛。豆漿不含碳水化合物，對於那些對牛奶過敏的人來說是一個很好的替代品。牛奶是鈣、維生素和蛋白質的良好來源。豆奶沒有天然牛奶所含的維生素和鈣，牛奶通常含有更多的脂肪和碳水化合物。建議配方奶粉喂養的嬰兒喝牛奶，除非嬰兒對乳糖不耐受，否則經醫生批准，可以考慮食用豆製品。
- 發表於 2021-06-23 11:31
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