牛奶(milk)和豆浆(soy milk)的区别

牛奶与豆奶相比，牛奶和豆浆的各种好处可能广为人知，能清楚解释牛奶和豆浆之间的区别的人并不多。首先，豆浆实际上不是从牛奶中提取出来的，而是用大豆来代替乳糖不耐或对牛乳过敏的牛奶。普通牛奶是从奶牛身上提取出来的，经过清洁和巴氏杀菌，以确保安全食用。由于牛奶来自奶牛，豆浆受到热衷动物活动人士的欢迎，他们认为挤奶过程有害或是虐待动物的形式。同时也有人认为豆浆是高营养牛乳的替代品不足。...

豆浆不含碳水化合物，因为牛奶中的碳水化合物通常是人们在典型牛奶中过敏的。大豆是有益的，因为它有助于降低患心脏病的风险，因为大豆植物以降低那些经常食用其产品的人的坏胆固醇而闻名。喝豆浆而不喝牛奶也有不利的一面，包括每次食用都会减少钙的含量。豆浆中有一些形式的维生素增强，使其在营养上与牛奶相当，但它们仍然不如牛奶中的钙和维生素营养。

建议牛乳帮助**和儿童达到钙的日常营养价值。此外，每8盎司牛奶中就有维生素A和维生素D、B12和蛋白质。然而，随着营养的增加，脂肪含量也增加，而碳水化合物的含量也增加了豆浆的三倍。为了帮助那些喜欢牛奶但可能正在调节饮食的人，有减少脂肪和脱脂的牛奶版本。

对于不能母乳喂养的母亲来说，牛奶和豆奶都是可以考虑的。儿科医生建议，除非你的孩子是乳糖不耐症或你是灌输素食饮食早期，牛奶是最好的营养来源，为成长中的婴儿。牛奶与母亲可以提供的母乳比豆奶产品和配方奶更为密切。

豆浆和牛奶有很多区别，虽然有些人可能尝不到，但它们是存在的。两者不仅来源不同，而且都不包含与另一个相同的优点

1.豆浆来自大豆植物，牛奶来自农场奶牛。豆浆不含碳水化合物，对于那些对牛奶过敏的人来说是一个很好的替代品。牛奶是钙、维生素和蛋白质的良好来源。豆奶没有天然牛奶所含的维生素和钙，牛奶通常含有更多的脂肪和碳水化合物。建议配方奶粉喂养的婴儿喝牛奶，除非婴儿对乳糖不耐受，否则经医生批准，可以考虑食用豆制品。

发表于 2021-06-23 11:31
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分类：美食

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