这个130美元的厨房秤是一个昂贵的学习烹饪方法
Sur La Table是一家厨具商店，维基百科可靠地告诉我它的法语意思是“在桌子上”，它刚刚宣布首次进军互联空间，推出了完美的Kitchen Pro智能秤和应用程序系统。这是一个智能厨房秤，连接到烘焙、烹饪和混合饮料的完美厨房应用程序。这个想法有点聪明——你选择你的食谱，然后简单地将配料添加到碗/饮料搅拌机/容器中，直到秤叮当你的**停止，然后开始添加下一种配料。
问题是，完美的厨房智能秤价格为129.95美元，这对于厨房秤来说简直是荒谬。这还不算接近，大多数天平的价格都在20美元左右——其中有些甚至比Sur La Table的报价还要精确——即使你考虑到Sur La Table提供了一个***摇壶、一套搅拌碗、一个冰沙杯和一个设备支架。如果你真的致力于智能秤的分步走查，市场上还有其他选择，比如99.95美元的降价秤，它比完美的厨房秤便宜，而且有一个看起来更漂亮的配套应用程序，可以添加和分享你自己的食谱（Sur La Table的应用程序目前缺乏这个功能）。
这并不是说厨房的秤坏了。他们太好了！如果你喜欢烹饪或烘烤，你可能会用量杯来测量你的配料。问题是，量杯，无论是你用了多年的玻璃派热克斯或整齐的嵌套堆栈，是可怕的准确测量。干的配料，如面粉或糖，对于同样重量的面粉，所占的体积大不相同。即使是液体成分，它将均匀地符合其容器的形状，量杯或勺子只是很难可靠地衡量等量的液体每次。
这就是为什么衡量配料重量的厨房磅秤更好的原因。根据重量，你可以确定你的100克面粉实际上是100克面粉，不管它能装多少杯。虽然这听起来像是劈头盖脸，但太多或太少的成分都会造成或毁掉食谱。这是干饼干和有嚼劲的美味饼干的区别。
很难推荐任何智能厨房秤
但就价格而言，很难推荐任何一种智能规模的选择，而不是那些更便宜、没有连接的同类产品。在一天结束的时候，智能秤为你省下的唯一一件事就是一点点的添加，因为它会记录你为你添加到搅拌碗中的每种配料的总量。所以，如果你对烹饪或烘焙很认真，一定要考虑投资厨房秤。再三考虑买一个聪明的。
- 发表于 2021-05-07 01:49
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