四分之一个世纪以来，我任性地欺骗自己，让自己相信护发很简单。十年来，我一直使用同一款潘婷2合1，没有吹风机，直到两个月前，我还以为Drybar——一家提供“吹风”服务的高级沙龙——是一家**类似冰淇淋的点滴的地方。我也不知道什么是井喷。

后来，我屈服于虚荣心，受越来越多的**追求白金的启发，把我的小精灵发型染成了金色。我是亚洲人，头发很黑，发型师问我是不是把头发染黑一点。漂白本身就是一种折磨，但与等待的噩梦相比，什么也不算什么：被迫最终在护发行业中遨游，并试图弄清楚什么是营销旋转，什么是真实的。

我很快就成了一个头发修剪者。我对洗发水持怀疑态度，甚至在我为“护色”洗发水而努力的时候。我问我的朋友艾莉森——他飘逸的金色发绺代表了头发可以达到的辉煌高度——深度调理的建议，尽管我不知道它是如何工作的。

要找到头发问题的可靠答案很难。由于美容产品是我们日常生活的一部分，人们很容易忘记它们是一种有研究支持的技术。当我们试图理解医学上的突破时，我们的第一反应可能是阅读研究报告，但当我们换洗发水时，我们的第一反应是问一个头发非常漂亮的朋友什么对她有用。美容行业花了数百万美元来推销那些措辞巧妙、暗含着巨大承诺的产品。

大多数的美容研究都是由化妆品化学家完成的，这些化学家是设计和开发产品的科学家，很多研究成果都发表在《化妆品科学杂志》等学术期刊上。这些期刊通常都是收费的，而且获取这些文章（内容密集且充满行话）的成本很高。难怪看广告和四处打听更容易。

所以，在看到我的银行账户因昂贵的治疗而减少之后，我把我的问题带到了化妆品化学家那里，他们实际上了解这些说法背后的科学。有一件事是肯定的：对不起，艾莉森，但深层条件反射是个谎言。

首先，头发到底是什么？

“头发有三种主要成分，”兰迪·舒勒说，他是一位化妆品化学家，在“美丽大脑”网站上写博客。它由蛋白质（主要是一种叫做角蛋白的物质）和保持头发柔韧性的天然油脂以及水组成。

外面，或者说每个人都能看到的部分，被称为角质层，由5到10层重叠的蛋白质组成，就像屋顶上的木瓦。它们保护着下面的东西，也就是中间的皮层。大脑皮层含有长束的蛋白质，这些蛋白质赋予头发力量，防止头发断裂。在中间是一个叫做髓质的空白区域，有助于隔离头发。不是所有的头发都有髓质。它通常出现在粗糙，深色的头发，我肯定我的头发有髓质之前，我花了四个小时剥离化学物质。

说到护发产品，最重要的是角质层。当蛋白质层彼此平滑地排列在一起时，头发看起来又亮又光滑。每天的事情，如刷洗头发，使角质层挺直。这使得它卷曲，更容易打破和分裂结束。

头发的一些趋势是什么？

有一个大问题：放弃洗发水。

即使在我幸福无知的日子里，我也能感觉到有些事情正在发生变化，因为突然间其他洗发水都宣称“温和”和“不含硫酸盐”。（稍后再谈）人们越来越认为洗发水含有有害化学物质，或者说我们洗发水太多——不管是什么原因，我们使用的洗发水越来越少，多用些护发素。

市场研究公司Mintel的商业分析师Margie Nanninga说，随着自然发型越来越流行，护发素的兴起可能是目前最大的趋势(这种自然的趋势对我来说是个坏消息，考虑到我姐姐在我给她发短信发照片时问的第一个问题是“你的眉毛不相配会困扰你吗？”）由于加工过的头发不受欢迎，我们都在寻找“健康”的头发，这主要意味着滋润和闪亮。

人们都在炮轰。市场研究公司欧睿国际（Euromonitor International）表示，2015年，我们又购买了5%的护发素。注意，不仅仅是任何护发素，还有更多我们用来“共洗”的“清洁护发素”

共同洗涤听起来很花哨，但只是意味着不洗头。Nanninga说，这一趋势始于2012年左右，在那些快速尝试新美容方法的人群中，这是一种利基趋势。它不再是利基了。主流品牌，如草本精华，头肩，欧莱雅，和文都推出了清洁护发素，它可能会越来越大。在Mintel最近的消费者调查中，近三分之二的受访消费者表示他们有兴趣尝试洁面护发素。

另一个转变发生在所谓的“民族护发”领域。购买松弛剂的人越来越少，尤其是黑人**，更倾向于自然的外表。与此同时，据欧睿公司（Euromonitor）称，人们对那些专门针对“少数民族”**的造型产品更感兴趣。欧莱雅甚至创立了新的“多元文化美容事业部”

所以这和人们说我们根本不应该用洗发水有关？这背后有什么科学依据？洗发水和护发素怎么用？

洗发水含有一种叫做表面活性剂的分子。一端被水吸引，另一端被水排斥并被油吸引。爱油的一端附着在头发的油脂和污垢上，而另一端则附着在淋浴的水上。这样，当水洗掉洗发水的时候，也洗掉了附着在洗发水上的油脂。护发素的工作原理是平滑外层，使角质层平躺。

还记得我们现在在洗发水上看到的那些“不含硫酸盐”的说法吗？硫酸盐是一种非常常见的表面活性剂，而那些担心洗发水过多的人认为它效果太好。“不‘便便’运动（名字不好）的支持者说，硫酸盐太过粗糙，会剥去头发中大量的天然油脂，称为皮脂，这会使我们产生比平时更多的油脂，以弥补不断被带走的油脂。

不过，这正是“人们所说的”。有没有证据支持洗发水是不好的？如果我们不使用洗发水，我们会得到什么或失去什么？

“这真的取决于人，”美脑公司的舒勒说。首先，重要的是要明白，很多关于硫酸盐的炒作都是令人恐惧的，简单明了。它们肯定不会致癌，而且无毒。

就我个人而言，我不喜欢我的头发刚洗过时的蓬松感觉。考虑到这一点，我几年前就试着停止使用洗发水。计划是改用小苏打或苹果醋等替代品。这个计划没有奏效。

即使是那些“不拉屎”的福音派**也会承认头几天（或几周）很艰难，不过如果你能坚持下去，你会发现一个新的头发华丽的世界。然而，我——像几个朋友一样，毫无疑问还有许多其他有希望的人——在大约五天后放弃了，因为感觉太恶心了。所以，即使许多人确实过度使用洗发水，对我和其他戒烟者来说，根本不使用洗发水也不是一个选择。如果你运动量很大或者只是出汗，那么戒掉冷火鸡就特别难了。所有这些多余的汗水和污垢最终会在你的头发上形成垫子，导致更多的断裂。

好消息是几乎没有证据表明洗发水有那么坏。它们去除角质层的油脂和污垢，但不会进入头发内部。他们不能像我用的漂白剂那样完全脱掉头发。也就是说，确实某些洗发水，或者洗发水太多，会让头皮发痒，头发感觉干燥。如果你经常洗头，头皮发红或发炎，你应该换一种。如果你比我勇敢，你可以停止使用它。

洁面护发素在普通洗发水和完全不洗发水之间的中间点很受欢迎。他们是为**洗头很多，想要一些更温和的。

等等，“清洁护发素”和不用洗发水用护发素洗头有什么区别？洁面护发素就像二合一吗？

伊利诺伊州布里亚实验室的化妆品化学家Arun Nandagiri说，洁面护发素基本上是二合一的，但护发素比洗发水多得多。他们有一些表面活性剂，但通常的成分是调理成分。这就是为什么他们通常被宣传为“温和”和“硫酸盐自由”，再次，更“自然”

作为一个提示，目前有一个集体诉讼的**商最受欢迎的清洁空调，温。因为原告声称护发素使他们的头发脱落，所以看起来不太好。但Nandagiri说，这起诉讼似乎是该品牌特有的，可能不应该在整个清洁护发素类别上留下黑色印记。

清洁护发素只是护发素潮流的一部分，对吧？深度调节呢？

跟我说：深层条件反射是个谎言。深层条件作用就是有规律的条件作用，再加上时间，再加上当我们敢于希望时，我们的思想在我们身上耍的把戏。

这同时也是我最愤怒的发现（因为我期待着深层调理的奇迹）和最欣慰的发现（因为我还没有真正购买深层调理）。

“我已经制定了这些产品，并看到其他公司做同样的事情，”舒勒说你拿你的普通护发素，你把它调浓一点，你增加护发素的用量，这样它就更浓了，也许你把它装在罐子里卖，而不是装在瓶子里挤出来，然后你的‘密集型深层护发素’。”

这并不意味着在头发上敷上产品30分钟什么都没用。这意味着，如果你像使用“深层护发素”那样使用普通护发素，你可能会得到同样的效果（是的，值得那些可怕的引用）。

舒勒说：“在头发上涂抹护发素很重要，但在那之后，你的头发已经吸收了尽可能多的护发素，所以添加更多的时间或产品并不能使它发挥更大的作用。”。所有额外的步骤只是为了让我们觉得我们在享受额外的奢侈。

所以都是营销？任何“深层调节”真的有效吗？

但有一个例外，事实证明，最好的护发产品售价为10美元，是你在食物中添加的东西，也是黑人**长期使用的东西。

事实证明，你的基本椰子油“大小和结构恰到好处，可以渗透到大脑皮层，”舒勒说，因此它可以从内到外保护头发。

对头发最有害的事情之一就是简单的洗头和吹干，因为水会使头发膨胀，弄乱角质层。椰子油防止水分吸收到头发中，从而减少肿胀损伤。

只是洗头不好吗？我们对风干和吹干了解多少？

常识上说，吹干更糟糕，原因很明显：头发旁边有很多热量。舒勒也认为，空气干燥比吹风干燥更可取，但他也说，空气干燥本身也会造成伤害。

关于这方面的数据并不多，但有人认为空气干燥会损害头发，因为头发保持湿润的时间更长。这意味着更多的时间让水在头发内部膨胀，弄乱角质层。头发湿的时间越长，损伤就越严重。但是，既然头发需要某种程度的干燥，最好还是选择在角质层旁边不需要几千瓦能量的头发。

既然事实证明深层条件反射是一个谎言，那么还有什么是谎言呢？蛋白质治疗怎么样？

蛋白质治疗是一个混合袋。这在一定程度上是一个营销故事，因为你不能仅仅靠注入更多的蛋白质来修复受损的头发。这种蛋白质也不会融入头发结构本身，使头发变厚，这正是我出门买蛋白质治疗品前所想的，这种蛋白质治疗品闻起来很怪，让我的头发变成了硬帽。

但这不全是浪费。这些蛋白质基本上就像额外的护发素。它们有助于在头发顶部形成额外的保护层，保持角质层光滑。所以，虽然它不会改变头发的内部，但头发会更亮，反射光线更好。而且我的头发在我试过这个之后确实感觉好多了，虽然时间不长。

那“紫色洗发水”和护色洗发水和护发素呢？

这是一个我很喜欢的话题，因为我刚出去买了一堆。说清楚点，‘紫色洗发水’和‘护色洗发水’是两码事。”紫色洗发水“是为漂白的金发，它的工作，因为紫色调均匀了金发的颜色，并防止它变成橙色。

但“护色”作用不大。Schueller认为，这种颜色持续变化的原因是化学反应并不是对每个分子都是完美的。会有一些较大的颜色分子，一些小块，一些会被洗掉，一些不会——这就是为什么你的颜色会随着时间的推移而改变和褪色。大多数护色产品实际上不会再让染发剂留在头发里。他说，它们除了提供良好的调理作用外，没什么别的作用。

我们谈了很多关于清洁和调理的话题，但我也听说有人希望你在头发上添加细菌。怎么回事？

有一家名为AOBiome的初创公司认为，我们不太健康，因为大多数肥皂和其他清洁剂会杀死我们身体上的天然氨氧化细菌。它有一个名为“污垢母亲”的消费者手臂，可以**雾气和喷雾来保护这种细菌。

土妈妈也生产洗发水。洗发水实际上并不添加细菌；相反，它只是确保现有的细菌不会被杀死，根据母亲污垢首席医疗官拉里维斯。我们还不知道健康头皮需要什么样的细菌和平衡。该公司只是认为第一步不是杀死他们认为重要的氨氧化细菌。

例如苹果醋——一种不使用普通洗发水的人常用的洗发液——确实能杀死细菌。韦斯说，研究小组也在研究如何**护发素，但需要对头发科学有更多的了解。