我的素食主义者同胞们，现在是我们解决一些问题的时候了，这些问题使成群结队的潜在皈依者无法加入我们的行列，并诱使我们中即使是最虔诚的人也对非法的动物不忠。不，不是动物奶酪，也不是美国人对培根的崇拜。对免费的东西说不。

素食主义是一种完整的生活方式演变，旨在降低你对世界上残酷和苦难的个人责任，使你远离破坏气候、掠夺资源的肉类和奶制品行业。显然，这不仅意味着要改变你的饮食，还要改变你穿的衣服和你光顾的生意。

听着，我明白了，有些人很难把自己的头绕过来！我们都是在一个肉食规范的社会中长大的，要打破这一点，就要花上相当长的时间才能停止使用“他”作为默认代词。你生活中的许多人一开始不会得到它，他们仍然会给你提供免费的食物、赠品或其他合适的礼物，却没有意识到动物副产品行业在从蜡烛、肥皂到奶粉的每一件事情上都有血腥的小手指，这些都会毁掉一袋诱人的盐和醋薯片。

所以你不应该期望你生活中或旅行中的每一个人马上成为你生活方式的专家，但你绝对不应该是一个**。一些简单的建议可以帮助你在免费食品不断减少的世界里游刃有余，而不会被贴上一个咄咄逼人的素食主义者的标签。最重要的是，你应该准备好满足自己的需要，而不是为此而引起道德上的臭味。你甚至可以在这一路上做一些皈依者。

首先，找出你真正关心的是什么

美国人默认的饮食习惯和以植物为基础的生活方式之间的路径包含了许多带有标签的垫脚石，如flexitarian、pescatarian、素食主义者，并且只吃超市垃圾箱里的肉。旅程可能很艰难（但越来越容易了！），所以如果你在这条路上，恭喜你！但在你开始期待别人遵守你的道德标准之前，你必须弄清楚你的道德标准是什么。

例如，如果你不吃肉，但穿皮鞋，如果没有帮助，亲人可能无**确识别你对奶牛死亡的态度。一旦你有了一个良好的道德立场（对我来说：在21世纪，当有那么多其他东西可以吃的时候，畜牧业似乎是一种相当野蛮、低效和破坏地球的方式来获得三明治），你就很容易和别人交流了。不要害怕说出来。

艾米莉波斯特学院的联席主席、《了不起的礼仪》播客的主持人利齐·波斯特说：“我不想让一个真正坚持素食主义的人觉得他们不被允许维护自己的喜好。”。

以我的经验，你想用一种不会让别人觉得是负担的方式来和别人交流。是的，为了动物福利和整个地球的利益，你所做的决定不应该被视为任何人的负担，但肉类标准化是一种可怕的药物，正如善待动物组织批准的谚语所说，你与龙舌兰交朋友的苍蝇比与醋交朋友的苍蝇更多。在没有和主人交谈的情况下不要出现在晚宴上，如果沙拉上有奶酪，也不要沮丧地举手。这是一个非常私人的选择，而不是一个时尚的饮食，所以解释它的方式。

拒绝礼物而不做傻子

期望的礼物（假期、生日等）

假期是一年中最糟糕的时候，不管你怎么**，你的家人都坚持要给你送垃圾。为了确保他们不会把一堆动物源性产品扔在你的膝盖上，提前和他们交谈是有帮助的。

波斯特说：“那时候你就有了大量的饮食许可证，”她自己也开始转向以植物为基础的饮食。

波斯特说，年长的朋友和家庭成员可能最难掌握以植物为基础的生活方式，特别是当蜡烛和熊胶等无害的东西含有隐藏的动物产品时，所以建议商店购物或在你的愿望清单上写上特定的物品是可以的。

她说：“提前开始谈话总是一件好事，提前做好准备。”而不是说，‘哦，你又给了我一个非素食主义者的东西，谢谢你注意到我改变了我的生活。’这不是获胜的礼仪回应。”

如果有人在礼物上失火了，不要让人觉得他是故意忘记的。稍后把他们放在一边，表达感激之情，但要解释一下困境。波斯特说，最好先看看送礼者是想退货还是转给别人。她说，如果这不是一个选择，那么捐赠礼物或者把它传给其他人使用，总比浪费好。

她说：“如果你想积少成多，向前迈进，你通常不会一开始就告诉别人他们过去一直是多么的错误。”。

意外的礼物

突然出现的礼物有点棘手。波斯特说，即使接受一些非素食主义者的东西作为避免冲突的方法，也可能违反你的道德规范。正如前面提到的，这就是为什么在你向别人解释自己之前，先树立你的道德立场是很重要的。有些人接受朋友送的手工羊毛毯可能没问题；其他人（像我一样）宁愿在我们的生活中没有任何动物产品。

波斯特说：“从伦理上讲，这仍然促使动物产品需要按需购买。”事实上，有人代表你购买了一件礼物，你开始觉得它已经跨入了你试图在自己的生活中根除的产品领域。”

例如，去年在我的日常工作中，我得到了一双免费的**版Nike Air Max鞋；我拒绝了他们，因为他们是皮革做的，即使朋友们叫我傻瓜，告诉我只要把他们扔到易趣上。我没有受到任何职业或社会的影响，除了一双类似的鞋目前在网站上以1250美元的价格**，我认为这只是一个迹象，你们都太在乎运动鞋了。

在意外礼物的情况下，承认这个手势，并与送礼者解决问题。

波斯特说：“你不想在一桌人面前让人难堪。朋友可能想把礼物还回去再试一次，或者把它传给别人。最有可能的是，这份礼物并不是为了让你感觉不好，所以应该受到亲切和赞赏。波斯特指出，没有人会期望一个因为清醒或宗教原因而不喝酒的人接受一瓶威士忌作为礼物，因此同样的礼节应该延伸到素食主义者身上。

波斯特说：“人们似乎很愿意接受宗教障碍，这让我很沮丧，因为一个人生选择同样是一个障碍，即使它不是来自上帝或类似的文字，也应该受到尊重。”我希望我们能开始对个人选择更加尊重。”

拒绝奶奶的千层面

这就是新素食主义者的终极老板：拒绝你家人钟爱的食物传统，直到现在你可能已经吃了你的一生。对于年长的亲戚来说，这一点尤其棘手，他们对植物*****的了解和对当前加密货币趋势的了解一样多。

你的第一个目标不是对他们撒谎：是的，现在告诉奶奶你对奶制品和肉类过敏似乎更容易，但这在道德上是可疑的，如果这是你的目标之一，也无助于把你成为素食主义者的理由传播到世界上(不过，即使你不过敏，也应该注意的是，在长时间避免食用动物产品后，尝试食用动物产品可能会对你的身体造成严重破坏，使节日食品例外也可能成为消化问题。

波斯特说，取而代之的是，以其他方式与家庭或饮食传统接触。

她说：“你总是可以说‘哦，奶奶，它看起来太棒了，我为我们的传统感到骄傲，它闻起来很香，让我想起了家。’”你是在一个安全的区域说，‘不幸的是，因为我现在吃不下它，但我会很兴奋地看着你吃它，或者我只是很高兴坐在这里和你聊天，当你做它。’”

至少，要准备好照顾自己的饮食需求，为自己带食物，并与别人分享（这就是“不做**”的全部部分）！充其量，把它当作一个学习的机会来展示你所学的新的配料替代品。我喜欢做饭（而且碰巧觉得自己比家里的一些人做得好），所以我通常会在一个家庭聚会上自己动手做点什么，或者把一个家庭最喜欢的东西变成素食。举例来说，在食谱中用黄油来交换地球平衡的简单性，常常会遇到推开一个霍基生日派对小丑来表演绝地魔法的松口敬畏。几次感恩节前，我向妈妈介绍椰奶冰淇淋作为她传统苹果馅饼的配料，让她大吃一惊。现在她一直在吃椰子冰淇淋。

旅游

不，旅行时吃素并不粗鲁

有一个流行的学派认为，在国外旅行时保持纯素的生活方式是一种冒犯和限制。按照这个逻辑，拒绝你在路上遇到的免费食物或习俗就是对文化本身的某种拒绝。

安东尼·布尔丹曾对《****》中的素食主义者说：“它们会给坏旅行者和坏客人带来麻烦。”在你出发去泰国之前，你会说，‘我不感兴趣’，或者你不愿意尝试人们如此看重个人、如此自豪、如此慷慨的事情，我不明白这一点，我认为这是不礼貌的。”

能够选择从哪里获得营养当然是一种特权，但不应该被视为对其他人的负担，只不过是旅行本身的特权。

布尔登的评论（我不是来这里说死人的坏话的；布尔登在理解世界各地的食物消费方面做了很多好事）假定体验一种文化的唯一途径不仅是通过它的食物，而且是通过它以动物为基础的食物。“这不是真的，”旅行博客the Vegan Word的创始人、《基本素食旅行指南》的作者凯特琳·盖勒·乌蒂（Caitlin Galer Unti）说。

“一种文化的意义远不止它的食物。但即使是食物，也不仅仅是肉，大多数文化也有以蔬菜为主的菜肴，”她说。她指出，我们对肉食者的标准并不相同。

她说：“如果（杂食动物）去某个提供昆虫类食物的地方，他们不会乐意参与其中。”。她说：“我们也不会告诉患有腹腔疾病的人不要去意大利，因为不吃意大利面是不礼貌的。”。

波斯特同意在旅行时拒绝食物或其他优惠是可以的。从主人的角度来说，让客人感到不舒服，或者要求他们牺牲自己的道德，从来都不是恰当的礼仪。

她说：“我完全不同意安东尼·布尔丹的观点，我非常爱他，也非常尊重他。”。

与其从事提供给你的以动物为基础的食物，不如通过艺术、音乐、建筑或任何能让你的熟食店发痒的东西，找到其他与文化互动的方式。对我来说，这是酒吧：一个好的本地潜水或酒吧是一个很好的地方，可以坐上几个小时，通过与常客聊天、喝本地啤酒和享受愉快的旅游氛围来吸收文化。

有一次，我在英国索尔兹伯里的一家酒吧花了一个小时给一品脱小费，当地人问我布鲁克林有多危险。当他们把他们老板做的鸡肉馅饼递给我时，我礼貌地拒绝了，只点了一品脱，没有人不高兴，除了我告诉的那个家伙，对不起，伙计，我在布鲁克林的地方这些天不太“粗糙”。

做研究，做好准备

最简单的方法是不要发现自己处于拒绝食物会冒犯别人的情况下，一开始就不要处于这种情况。如果你在中国遇到一个地方，比如说，一个百年鸡蛋是受人尊敬的美味佳肴，或者你被邀请参加一个传统的聚会ó在冰岛举行的以羊头为特色的婚礼，或许可以跳过行程中的那些。

“我总是告诉人们要提前做尽可能多的研究，并在出行前做好准备，”盖勒·乌蒂说这样你就不会陷入很多尴尬的境地。”

研究也可能证明你的目的地可能比你想象的更适合素食者。

在最近的一次罗马尼亚之行中，Galer Unti了解到了该国复活节的禁食传统，信徒们不吃任何肉类、奶制品和鸡蛋。这意味着这个国家已经具备了**美味素食菜肴所必需的语言和食谱。

她说：“那里有一整套素食传统，大多数游客可能都不知道。”我最终学会了所有这些与四旬斋和禁食有关的词汇，”她说。在其他国家，她在抵达之前通过Instagram和其他旅游博客与当地素食主义者联系，他们带她参观了食品市场和其他地方，品尝当地美食。

在去其他国家之前，Galer Unti会用母语写下一些基本的短语来解释她的饮食以及她愿意吃和不愿意吃的东西。她还建议旅行时带上一袋备用零食，以防你需要一些东西来填补空白，尤其是当你发现自己在酒吧里与当地人交谈时迷失了几个小时。这对一些旅行者来说是很难得到的，但它可以将你的冒险与食物的概念脱钩。大多数素食主义者学会自给自足，因为我们有意识地担心自己会成为别人的负担。和你一起打包三明治要比尝试用不同的语言来拼凑一份包含足够食物的菜单容易得多。

九月份，我和一个朋友在阿拉斯加朱诺雄伟的绿洲山上拜访一个好朋友，这次旅行中我驾轻就熟。在此之前，我的朋友建议我至少再吃一次鱼，因为这个小镇似乎靠三文鱼、三文鱼干、炸三文鱼、三文鱼汉堡和偶尔的驯鹿香肠为生。我当然对他的建议一笑置之，一到市区就去了当地的保健食品店，准备了一周的蔬菜、野外烤肉、当地烤面包和更多的蔬菜（令人惊喜！）素食食品的选择。那一周我吃得比我的旅伴好，旅伴一周的大部分时间都在抱怨朱诺的食物只是美化了酒吧的食物。

总的来说，拒绝任何免费的东西都应该有同样的耐心和理解。做个**是让所有素食主义者都被贴上**标签的好方法。这也是一个很好的方法，再也不能得到免费的东西了。