葱有三种不同的切片方法，这取决于你在做什么

葱在很多方面都很美味，但是要想从中获得最好的风味和呈现效果，你就必须学会根据你做的东西来稍微不同地切片。这段视频由Food52发布到Instagram上，向你展示了三种不同的切片方法，每种方法都是最适合你的。...

葱在很多方面都很美味，但是要想从中获得最好的风味和呈现效果，你就必须学会根据你做的东西来稍微不同地切片。这段视频由Food52发布到Instagram上，向你展示了三种不同的切片方法，每种方法都是最适合你的。

请在此处查看完整视频：

简言之，当你需要一杯香酥的、质地坚实的食物时，像沙拉、拉面或汤的配菜时，切葱通常是最好的选择。试着把“马耳朵”切一下（或者沿着葱的线稍微斜一点）来装饰炒菜，或者加入烤肉、鱼或豆腐。最后，通常的细切片，完全垂直，以创造微小，细葱硬币，是理想的烹饪或搅拌成复杂的菜肴与许多其他成分。

一种原料，三种不同的方式切片。我想银条和马耳朵的部分优点是，它们更容易用餐具来挑选和管理，所以当你要上菜的时候，你不会想做一个精美的硬币式的切片，例如沙拉。它们都会沉到谷底，很难捡起来。不管是哪种方法，下次你最喜欢的菜谱叫葱的时候，就去看看，试试吧。

在Instagram上用3种不同的方法切葱

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