最好的方法烹调不同的牛肉片，在一个图表
有这么多不同的牛肉块，从7骨夹头烤肉到三尖烤肉，弄清楚一块牛肉的最佳烹饪方法可能会让人困惑。这张来自养牛人牛肉委员会和全国养牛人牛肉协会的图表可以提供帮助。
这些图形组将牛肉从牛的一部分切下来，并推荐最佳烹调方法。有些很明显，比如慢煮炖肉，但对于不太出名的切肉，例如香肠烤或西罗里脊贝维特，这是一个方便的参考。你也会看到哪块牛肉很瘦，哪些应该在烹调前腌制。虽然不像我们之前分享的这张图表好看，但这张海报是8.5 x 11英寸的图形，展示了你可以从杂货店或当地屠夫那里得到的各种牛肉切块。
牛肉切肉图
- 发表于 2021-05-17 10:20
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