你可能还没有种上新鲜的草药,但是如果你去杂货店买了一些,用了一些,还有一些剩下的,不要把它们扔回冰箱。Bon Appetit有很多用途,包括用于***或糕点的草本简单糖浆、增压沙拉酱、灌注油等等。
不管你是自己种还是从店里买了太多,你都可以把它们晾干,或者在它们变成棕色和恶心之前用完。我更喜欢“趁着新鲜就用”的方法,当我再也不能把新鲜的草药偷偷带进熟食时,我会求助于这些。以下文章给出了一些建议:
煮一个简单的糖浆将一大把新鲜的草药加入等量的糖和水的基本混合物中,煮沸,搅拌,然后熄火。一旦完全冷却,滤出药草(丢弃),用简单的糖浆使冰咖啡、茶、***和任何你内心渴望的东西变甜。薄荷在简单的糖浆中效果很好,我们特别喜欢在拿铁中加入迷迭香糖浆,这是一种意想不到的美味甜味。
把它们加到薄煎饼和油炸食品中需要新鲜和绿色的东西才能让它们从肠子**状态中恢复过来。在油炸的丸子上撒上新鲜的切碎的香草会有奇效(一小撮海盐和榨柑橘汁也会有奇效)。也很好?在面糊中加入切碎的香草。
**一种复合黄油切碎的香草很容易地混合到室温黄油中,然后涂在面包上,休息时添加到肥肉牛排中,用于烤制蛤蜊,或用于烹饪。奖励:它冻结了!
复合黄油是我最喜欢的,也是我经常用的。建议不止于此,也有12个,我们只是强调了三个我们认为特别不寻常,但听起来很美味。对于其他的,点击下面的链接。
多吃些新鲜草药怎么办?祝你胃口好
凯伦摄。
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...为您最近的草药收获提供另一种选择,请尝试将它们注入简单的糖浆中,让从冰茶和柠檬水到***和模拟***的一切都变得美味可口。简单的糖浆是难以置信的容易**,值得保留一个快速液体甜味剂从热咖啡冷冰茶任何东西。加一点...
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