正确的酱汁在任何一道菜上都有很大的作用,而海鲜尤其如此。为了使你的海鲜菜肴更美味,试试这个简单的酱汁食谱。你只需要一个柠檬和简单的糖浆。
如果你是一个柑橘类和海鲜类的法国人(比如宿根),那么你可能会把这种酱汁挖出来。Epicurious解释道:
巴克告诉我,酱汁,基本上,只不过是整个梅耶柠檬,混合了一点简单的糖浆(又名糖浆)的甜味。不要剥皮,削皮,或热烫…将梅耶柠檬切成两半,播种并混合,定期刮掉搅拌机的侧面,以确保所有的东西都融合在一起。加入简单的糖浆(我用了一汤匙的简单糖浆,每一个柠檬我用)和季节与盐的味道
这是一个简单的方法,让你的下一顿海鲜饭有点花哨,你可以在下面的链接查看更多细节。
双组分柠檬酱,将改变你的生活|美食家
伊万·蒙罗摄。
...一个鸡蛋。面粉和鸡蛋混合在一起,卷出来,切成面条。这种意大利面在罗马和托斯卡纳菜肴中很有名。Fettuccine在意大利语中的意思是“小丝带”。它之所以得名,是因为它的粗面团在烹调时呈现出的带状纹理。在20世纪早期,...
...掩盖野味。许多人,特别是那些吃野味长大的人,不同意这种说法,实际上他们喜欢野味。 ...
... 这种鸡最显著的特征之一是它的酱汁,通常是由新鲜生姜、酱油和米酒醋混合而成。通常还包括红辣椒、大蒜和葱等香料。厨师通常会在烹饪前将鸡肉片用这种酱汁腌制几...
...迎的、浓郁的意大利酱汁,由西红柿、洋葱和香草制成。这种红色酱汁比其他标准的番茄酱汁更辣,含有大量的大蒜、牛至、罗勒,甚至辣椒。它广受欢迎的一个原因是它通常很快而且容易准备。这种酱汁的简单性也使得它成为...
...与意大利面食混合制成通心粉或Alfredo的变体。有些人用这种酱汁作为千层面的一部分。 ...
... 这种酱汁并不局限于日本菜,它在大多数市场的商业应用意味着全世界的厨师都可以创造性地将其作为自己菜肴的佐料。例如,在庞祖(ponzu)中腌制牛排可以提供美味的...
...传统,埃托菲的食物确实是用浓烈的辣酱窒息的。然而,这种酱汁的成分还有待讨论。大多数厨师都同意,小龙虾的基础是海鲜,传统上是小龙虾,也被称为小龙虾和龙虾。小龙虾是淡水甲壳动物,看起来非常像龙虾,在美国南...
...因为荷兰酱汁可以吸引细菌,如果让它呆在外面的话。在这种情况下,慕斯琳可能会用莳萝和龙蒿等原料调味,或者像传统的荷兰酱一样保持原味。。 ...
...的辣椒油使它成为喜欢辛辣菜肴的食客的一种特殊享受。这种酱汁实际上是一种肉汁,通常用量很大,这样螃蟹至少可以部分浸在水里。由于这道主菜的大小,辣椒螃蟹几乎总是以家庭风格的方式供应,这意味着这道菜是为了让...
...科酱汁是一种来源于西班牙加泰罗尼亚地区的浓烈酱汁。这种酱汁与各种传统的加泰罗尼亚食物搭配,包括鱼、烤肉和蔬菜,西班牙餐馆经常提供这种酱汁。在一些市场上可以找到包装好的罗密斯科酱,这种酱也可以在家里制作...