我们倾向于认为仿制药是一个受欢迎的品牌的不那么酷的弟弟,但芝加哥大学布斯商学院最近的一项研究表明,厨师更可能为自己的家购买仿制药食品,而这些食品是他们的仿制药食品。
研究人员收集了大量数据,比较厨师和普通家庭在杂货店购物活动中的表现,以确定食品行业专业人士喜欢吃什么仿制药。厨师喜欢的一些仿制药有些令人惊讶:
而另一些是有意义的,因为它们只是在菜肴中转化的基本成分:
一句话:如果有人知道食物,那就是专业厨师。所以,当你在杂货店购物的时候,从他们那里得到小费,然后去普通商店省点钱。除非是冰淇淋。他们不会吝啬的。
你可能早就被告知要买仿制药了,但现在你知道所有酷孩子都在这么做。只需几次避开品牌名称的旅行,你就可能开始看到不同之处。查看下面的图表,查看您应该购买的所有仿制药(而不是品牌名称)的完整列表。完整的研究也值得一看,所以检查链接阅读更多。
药剂师买拜耳吗?知情购物者和品牌溢价|芝加哥大学布斯学院通过NPR
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