用这个图表，几乎所有的食谱都能在慢炖锅里工作
即使有很多食谱可供慢炊具（又名瓦罐锅），有大约有一个更传统的食谱为您的炉子或烤箱设计的数以百万计。这个转换图表可以将任何一个食谱转换成一个慢炖锅的食谱。
这个参考图来自于吉尔的一个非常有用的好东西。正如你所看到的，你基本上只是把传统食谱所要求的烘焙/炖煮时间转化为一个缓慢的烹饪时间。
Jillee在她的帖子中也提到了几个重要的慢炖锅转换技巧，比如在锅里少用水，如果食谱中没有液体或酱汁，就加1/2杯水，在加入慢炖锅之前先把肉变成褐色。
随着天气转暖，一年中的好时机是拔掉慢锅，而不是打开烤箱。现在，你有更多的菜肴烹饪与方便，低努力的器具。
炉灶/烤箱到瓦罐的转换图|一件好事
- 发表于 2021-05-21 04:12
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