在一小时内快速浸泡干豆子，并用短时间煮沸
在做你最喜欢的辣椒或鹰嘴豆泥之前，你需要把豆子泡一夜。但是如果你忘了，就没有理由去拿罐头。根据Kitchn的说法，你可以在一小时内用开水达到类似的效果。
方法很简单：将豆子冲洗干净，然后在平底锅中用大约两英寸的水浸泡。把水烧开，把豆子煮一分钟，然后把锅移开。盖上盖子，浸泡一小时，然后沥干。
这种快速浸泡法缩短了等待的时间，先把豆子煮沸，然后让它们在热水中浸泡大约一个小时。这实际上并没有煮豆子-他们还没有准备好吃-但这会把你的豆子放在起跑线上，就像你泡了一夜。
点击链接阅读更多。
如何在一小时内快速浸泡干豆
- 发表于 2021-05-22 01:41
- 阅读 ( 63 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
这张备忘单告诉你干豆的正确浸泡时间
...多豆，你可以随时尝试快速浸泡法，将等待时间缩短到一小时左右。有关完整的备忘单，请点击下面的链接。干豆备忘单：浸泡；15种不同豆子的烹饪时间
煮豆子之前，先用两分钟的开水泡一泡
我们已经讨论过24小时浸泡豆子的老把戏…减轻多余的气体，但如果你没有一整天的时间等待你开始煮你的豆子菜，这种方法可以节省你大量的时间和等待。把豆子放在锅里，盖上水，煮沸，放在那里两分钟，然后放在一边。这...
将干豆浸泡24小时，以避免过量气体
...想尽量减少人们消化困难的人。煮之前先在冰箱里浸泡24小时。这一发现完全是偶然的，而且是一个轶事，但是如果你喜欢豆子却不欣赏它的后遗症，那么在烹饪前给它们浸泡24小时也许会有很大的不同。豆子对你很好，但是你...
什么是小豆？(adzuki beans?)
...子。用干豆获得同样的效果通常需要浸泡，有时需要几个小时或一夜。豆子也必须煮沸，通常要煮一个小时。 ...
什么是黄油豆？(butter beans?)
...相似，当涉及到它们是否真的是利马豆的一个变种时，存在一些争议。大多数利马犬体型稍大，略带绿色，尽管它们体型较小；有时，他们甚至是白人。 ...
什么是蔓越莓豆？(cranberry beans?)
...。就像其他类型的干豆一样，它们通常需要在烹饪前彻底浸泡。新鲜的未干燥的可以在从豆荚中取出后立即烹调。 ...
在豆子里加入小苏打可以防止肠胃胀气吗？
... 罐装豆子通常更适合所谓的“快速浸泡”法，即在水中短时间煮沸豆子，然后扔掉水。煮沸往往会导致糖的释放，只要煮沸只持续一两分钟，咖啡豆就没有机会煮熟，也不会流失许多有益的营养成分。...
什么是katsuobushi？(katsuobushi?)
... 当它们与Katushi结合时，可能会快速移动。这种情况通常发生在将它们撒在汤或其他热主菜上时。由于这种突然的运动，干煎饼金枪鱼片也通常被称为舞动鱼片。 ...
什么是帕苏尔吉？(pasulj?)
...通常会在水中浸泡一夜或先煮沸，然后在冷水中浸泡约半小时，然后再用于汤中。豆子浸泡后仍会变硬。 ...
如何我做黄油豆？(i cook butter beans?)
...豆子必须浸泡一夜或预煮2分钟，然后在烹饪前浸泡几个小时。在开始最后的步骤之前，应将豆子排干并用淡水冲洗。一旦完成了预煮步骤，通常还需要额外的时间来完全煮熟已经干燥的黄油豆。。 ...
0 篇文章
