用土豆做酵母
大多数植物都有天然的酵母菌，这就解释了如何用面粉和水做酸面团的发酵剂。你也可以把土豆煮沸捣碎，在捣碎的土豆和土豆水里加糖，用土豆做酵母。它会给你的面包一个不同的味道，是传统的伏特加酵母**方法。
准备博客Ready Nutrition有各种各样的方法来采集自然产生的酵母菌。用4杯水煮1个中等去皮的土豆，直到土豆煮熟。沥干并保存水，把土豆捣碎。在土豆泥中加入一茶匙盐和一茶匙糖，以及足够的土豆水，使土豆泥的总重量达到一夸脱。将混合物倒入玻璃罐中，盖上粗棉布或其他天然织物，放在温暖的地方发酵几天。
关于其他自然发生酵母的食谱，请参阅下面的源链接。艾迪·韦克尔摄
生存食品系列：3种自然**酵母的方法|现成的营养
- 发表于 2021-05-27 14:10
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- 分类：IT
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