火腿(ham)和猪肉(pork)的区别

主要区别

猪肉是全球最常食用的肉类之一。西方国家是最主要的消费国，因为他们在许多菜肴中使用它。人们通常会用火腿和猪肉来形容，而这是猪的肉。尽管许多人认为它们完全相同或有区别，因为它们来自两种不同类型的猪。这里应该提到的是，这两种肉一般都是猪肉。猪肉是生猪肉，而火腿是腌制或腌制的猪肉，通过腌制、烟熏或湿腌保存。从猪身上切下的肉，特别是大腿部分，也叫火腿。

比较图

目标	火腿	猪肉
定义	火腿是腌制或腌制的猪肉，通过腌制、烟熏或湿腌保存。	猪肉是生猪的肉。
上架时间	更多	更少
可利用性	在超市里有现成的火腿。	猪肉有生的形式。
快餐或其他菜肴	火腿是猪肉的大腿部分，用于快餐。	猪肉在世界各地的菜系中有着不同的用途。
主要用于	火腿用于火腿三明治、火腿奶酪三明治、汉堡包。	猪肉是香肠、意大利腊肠和培根的主要成分。

什么是火腿(ham)？

火腿是腌制或腌制的猪肉，通过腌制、烟熏或湿腌保存。相对于猪肉，它可以保存更长的时间，并且可以在超市的即食包装中买到。火腿也用于三明治、汉堡和其他快餐，而且大多是薄片状的。火腿和猪肉一样都是用猪的肉来消费的，或者我们可以说所有的火腿都是猪肉，但并非所有的猪肉都是火腿。火腿可以是家养的猪，也可以是猪肉之类的其他猪，尽管它是保存和腌制的。

什么是猪肉(pork)？

猪肉是猪肉的烹饪名称，它是生的，在世界上数百种烹饪中都有使用，因为它是世界上消费最多的肉类之一。猪肉有各种各样的吃法，比如烤、熏、熟、腌、烤，甚至有些食谱都会有两种或两种以上的处理方法。羊肉之于山羊，牛肉之于牛，犹如猪肉之于猪。猪肉是后来以各种形式消费的生猪肉。腌制和腌制的猪肉，尤其是大腿部分的肉，称为火腿。值得一提的是，亚洲、中东和非洲等地区缺少一种消费量最大的猪肉，因为它在某些宗教中被视为禁忌。在***教和犹太教等宗教中，猪肉是被禁止的，食用猪肉被视为违法行为。