恩格尔定律

恩格尔定律是1857年由德国统计学家恩斯特·恩格尔（Ernst Engel）提出的一种经济理论，他指出，分配给食品购买的收入比例随着收入的增加而减少。随着家庭收入的增加，用于食品的收入比例下降，而用于其他商品（如奢侈品）的收入比例上升。...

什么是恩格尔定律(engel's law)？

恩格尔定律是1857年由德国统计学家恩斯特·恩格尔（Ernst Engel）提出的一种经济理论，他指出，分配给食品购买的收入比例随着收入的增加而减少。随着家庭收入的增加，用于食品的收入比例下降，而用于其他商品（如奢侈品）的收入比例上升。

关键要点

恩格尔定律是19世纪的一项观察，即随着家庭收入的增加，用于食物的收入所占的比例相对下降。
这是因为一个家庭一周或一个月所能吃的食物的数量和质量在价格和数量上是相当有限的。
随着食品消费的下降，奢侈品消费和储蓄依次增加。

理解恩格尔定律

恩格斯在19世纪中叶写道：“一个家庭越穷，其总支出中必须用于提供粮食的比例就越大。”这一观点后来扩展到整个国家，认为一个国家越富裕，粮食份额就越小

恩格尔定律同样指出，低收入家庭在食品上的支出占其可获得收入的比例高于中等或高收入家庭。随着食品成本的增加，无论是在家里的食品（如杂货）还是在外地的食品（如餐馆），低收入家庭的支出比例预计都会增加。

家庭收入与食品消费之间的关系和重要性在当今流行的经济学原理中已根深蒂固，尤其是在人口健康和提高健康质量成为所有发达市场的一个突出**点的情况下。

非常贫穷的人可能把他们收入的一半花在食物上，所以他们的预算可以说是食物密集型的，或者说是专门的。

恩格尔的开创性工作在当时有点超前。然而，恩格尔定律的直觉和深刻的经验性质，有助于在收入到食物消费模式的研究中激发智力的飞跃。例如，由于食品支出占穷人预算的很大一部分，这意味着穷人的食品消费也不如较富裕的消费者多样化。与此相关的是，在粮食预算范围内，较便宜、含淀粉较多的食物（如大米、土豆和面包）可能成为穷人的主要食物，导致营养不良、饮食多样化程度较低

例子

例如，一个家庭如果将收入的25%花在食物上，而收入水平为5万美元，那么他将支付12500美元的食物费。如果他们的收入增加到10万美元，他们不太可能在食品上花费2.5万美元（25%），但在增加其他领域支出的同时，花费的比例会降低。

发表于 2021-06-10 01:56
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分类：商业金融

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