黑莓vs覆盆子

如果你想要一份自己动手做的水果甜点，那么你必须考虑把它从你的花园里拣出来，这样，当然，主要成分是新鲜的，真正多汁的。最常见的DIY水果甜点是由覆盆子和黑莓制成的。这些水果只能**出最多汁的甜点来满足人们对甜食的渴望。但是你怎么知道你家里种的树莓或黑莓是否可以食用呢？如果你不能做两种水果甜点，你会选哪一种？

虽然这两种水果的名字后面都有浆果，属于蔷薇科和酸模属的同一个科，通常被称为“荆棘”，但实际上这两种水果是非常不同的。它们有不同的口味，另一种实际上比另一种更适合做糕点和甜点，而另一种浆果只有手工采摘的时候才能吃。有些人甚至很难把他们分开。这是这两个的定义。

覆盆子和黑覆盆子是多汁和葡萄酒的水果。它有两种类型-红色和黑色的树莓。红树莓起源于欧洲，而黑树莓原产于美国。来自世界不同地区的文化都吃覆盆子，因为它具有诱导爱情的特性。它甚至可以作为茶服用，以避免孕期晨吐和恶心。覆盆子是很好的零食。它们生长在不太热的地方，但生长在完全可以晒太阳的地方。它喜欢富含有机物的砂土和壤土。

另一方面，黑莓是一种深紫色浆果，容易受寒。它在美国北部、太平洋和欧洲非常丰富。也有两种类型的黑莓-直立和尾部黑莓。直立的黑莓通常有坚硬的手杖，可以自我支撑，而蔓生的黑莓或有时被称为露莓则恰恰相反。黑莓喜欢轻沙土和远离寒风的地方。

以下是两个荆棘的区别：

1.

与已知有细小毛发的覆盆子相比，黑莓的质地更光滑。

黑莓更适合用于**糕点，因为与覆盆子相比，黑莓更酸，而覆盆子最好是手工采摘并与谷类一起食用。

树莓因其独特的风味和香气而成为酿酒中的首选。

覆盆子比黑莓熟得快。黑莓要花很长时间才能成熟，即使你已经收获了覆盆子，也要花好几个星期才能开始收获黑莓。

当你也收获树莓时，你会注意到树核上有一个洞。当你收获黑莓时，它的茎还在里面。

黑莓和覆盆子大多经过加工，市场上销售的“新鲜”黑莓只占总产量的10%。加工过的浆果可以用来做果酱、果汁、冰淇淋、酸奶、蜜饯等等。

总结：

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黑莓和覆盆子同属于蔷薇科和酸模属，常被称为荆棘。

虽然两者看起来一样，但分类却不同。黑莓和覆盆子在果皮质地、味道、香气、成熟所需的时间以及采收时的外观上都有所不同。

这两种荆棘都经过加工，只剩下10%作为“新鲜”**。