市场上有几种饮料，它们的香气、味道和风味各不相同，更不用说产地了。这导致了不同的品牌和名称，这可能是压倒性的，因此很难选择适合特定场合的饮料。尽管威士忌和白兰地的酒精含量在40%到60%之间，但它们是经常被混淆的流行饮料。

什么是威士忌(whiskey)？

起源于苏格兰，是一种蒸馏酒精饮料，由小麦、黑麦、大麦和玉米等谷物发酵而成。然后在木桶中陈酿。蒸馏过程可以追溯到公元3世纪的希腊人，当时人们蒸馏酒精来**酒精。拳头酒精蒸馏发生后，即酒精蒸馏酒。它最初用于芳香，后来用于药用。

威士忌一出桶就不陈了。正是因为这个原因，不管开封前的时间长短，瓶装后不会变得更浓。

不同类型的威士忌在酒精含量、基础产品和质量方面都有所不同。两种主要的威士忌包括：；

• 麦芽威士忌-由麦芽大麦制成
• 谷物威士忌-由任何谷物制成

二者又分为：；

• 单一麦芽威士忌-这种威士忌是由专门使用一种麦芽谷物的麦芽浆制成的，来自单一的酿酒厂
• 混合麦芽威士忌-这是一种混合麦芽威士忌准备在不同的酿酒厂
• 混合威士忌-这是一种由谷物和麦芽威士忌、焦糖、中性烈酒和调味品混合而成的威士忌。
• 木桶强度-这些是罕见的，因为他们是直接从木桶瓶装，因此未稀释。
• 单个酒桶-这是一个单独酒桶的威士忌，酒瓶上有酒桶编号。

什么是干邑(cognac)？

这是一种起源于法国科格纳克镇的白兰地。它是由精选的绿色葡萄制成的。如果标签上有CRU的名称，90%的葡萄必须是科伦巴德、乌格尼白朗和富勒白朗，而10%的葡萄可以是朱兰松白朗、福利南、精选、塞米隆、梅斯利尔圣弗朗索瓦和蒙蒂尔。唯一授权生产干邑的地区包括Bon Bois、Bois Ordinaire、Petite香槟、Grand香槟、Bordiers和Fins Bois。

白兰地的官方质量等级得到标签的广泛认可；

• V.S（非常特别）–这是至少存放了两年的白兰地，是最年轻的。
• V.S.O.P（非常上等的老白兰地）–这是一种在木桶中至少储存四年的干邑，但木桶的年龄更大
• X.O（特旧）-这是一种混合，可储存6至20年。

威士忌和白兰地的相似之处

• 它们都是发酵饮料，能将糖转化为乙醇
• 它们在木桶中陈年，陈年越久，越光滑

威士忌和白兰地的区别

基础产品

威士忌的基础产品是谷物，干邑的基础产品是葡萄。

年龄术语

威士忌用年份来表示酒体的确切年代，如3、5或10年，而干邑则用V.S、V.S.O.P和X.O来表示酒体的年代。

蒸馏

威士忌经过一次蒸馏过程。另一方面，干邑经历了两次蒸馏过程。

最小年龄

威士忌的最低酿造年限为3年，可能长达15年；白兰地的最低酿造年限为2年，可能长达20年。

生产区域

虽然威士忌可以在国际上生产，但干邑只在法国的干邑生产。

威士忌与干邑：对比表

总结 - 一杯威士忌(of whiskey) vs. 干邑(cognac)

虽然威士忌和白兰地在基础产品、成熟期、产地和产地等方面存在差异，但它们仍然是世界范围内广受欢迎的饮料。两者的主要区别在于基础产品，威士忌的基础产品是谷物，干邑的基础产品是葡萄。虽然人们的喜好可能不同，但饮酒应该负责任。