主要区别生物碱(main difference alkaloid) vs. 糖苷(glycoside)

生物碱是天然存在的含氮有机化合物，是碱性的。这些化合物对人和动物具有广泛的生物活性和生理作用。植物是已知最古老的生物碱来源。糖苷是一种天然存在的物质，其中一个糖通过糖苷键与另一个官能团结合。连接这两个组分的糖苷键通常是通过氧（O）、硫（S）或氮原子（N）。生物碱和苷的主要区别在于生物碱与酸反应形成盐，而苷与酸没有反应。

覆盖的关键领域

1.什么是生物碱-定义、产状、性质2.什么是糖苷-定义、成分、产状3.生物碱和糖苷的区别是什么-主要区别的比较

关键词：生物碱，两性，糖苷，糖苷键，氮，糖

什么是生物碱(alkaloid)？

生物碱是一类植物来源的含氮有机化合物，对人体有明显的生理作用。生物碱主要由碳、氢和氮原子组成，有时还包括氧和硫。大多数生物碱都含有氧。

含氧生物碱通常是无色晶体。但无氧生物碱是典型的挥发性无色液体，非常油性(但也有一些有色生物碱（例如：小檗碱）。大多数生物碱是弱碱性化合物。但也有一些两性生物碱（例如：茶碱）。由于生物碱是有机化合物，它们在水中溶解性差，但在有机溶剂中高度溶解。

大多数生物碱都有苦味。有时这些化合物摄入后会有毒。生物碱主要存在于植物中，在一些开花植物中很常见。第一种生物碱是从罂粟中提取的。这种生物碱是**。生物碱以水溶性有机酸盐、酯类或与单宁或糖结合的形式存在于植物组织中，而不是以游离碱的形式存在。

Figure 1: Opium Poppy

生物碱具有多种化学结构。但是每一种生物碱都至少含有一个胺形式的氮原子。这意味着生物碱的化学结构与氨相似，氨的氢原子被烃基取代。

生物碱中的氮原子引起生物碱的碱性。因此，这些化合物会发生酸碱反应。与碱性化合物类似，生物碱能与酸反应形成盐。大多数生物碱都有环状结构。这些环状结构含有氮原子。

什么是糖苷(glycoside)？

糖苷是由糖组成的天然物质，它通过糖基键与另一官能团相连。连接这两个组分的糖苷键通常是通过氧（O）、硫（S）或氮原子（N）。例如，具有含硫糖苷键的糖苷称为硫糖苷，且具有含氮糖苷键的糖苷称为糖苷。

Figure 2: Glycosidic Bond Formation

大多数糖苷可以在植物中作为色素存在于花和果实中（例如：花青素）。许多植物使用非活性的糖苷来储存化学物质。这些非活性形式可以通过酶水解激活。这些酶水解反应可以将糖的一部分从糖苷中分离出来，使另一部分发生反应。

生物碱(alkaloid)和糖苷(glycoside)的区别

定义

生物碱：生物碱是植物来源的一类含氮有机化合物，对人体有明显的生理作用。

糖苷：糖苷是一种天然存在的物质，由一种通过糖苷键与另一个官能团相连的糖组成。

氮的存在

生物碱：生物碱基本上由氮原子组成。

糖苷类：糖苷类可能含有也可能不含有氮原子。

发生

生物碱：生物碱主要存在于植物中，常见于一些开花植物中。

糖苷：大多数糖苷可以在植物中找到，如花和水果中的色素。

自然

生物碱：生物碱是碱性含氮化合物。

糖苷：糖苷是糖部分和非糖部分的缩合产物。

与酸反应

生物碱：生物碱与酸反应形成盐。

糖苷：糖苷与酸不反应。

溶解度

生物碱：生物碱难溶于水，易溶于有机溶剂。

糖苷：糖苷的溶解度取决于糖苷中的糖。

结论

生物碱和糖苷是植物中可以发现的化学成分。生物碱本质上含有氮原子，同时含有碳和氢。糖苷可能含有或不含氮。生物碱和苷的主要区别在于生物碱与酸反应形成盐，而苷与酸没有反应。

引用

1.“糖苷。”百科全书æ大英百科全书ædia Britannica，inc.，2014年12月15日，可在此处获取。2.“生物碱-概述|科学直接主题，可在这里获得。3生物碱。”百科全书æ大英百科全书ædia Britannica，inc.，2017年11月29日，可在此处获取。 2.“生物碱。”生物碱——概述|科学直接主题， 3.“生物碱”百科全书æ大英百科全书ædia Britannica，inc.，2017年11月29日，