乳蛋饼(quiche)和弗里塔塔(frittata)的区别
当你试图整理早餐菜单时，你在想什么？用富含蛋白质的食物来代替糖衣谷类食品是最好的选择。一份煎饼或是一份乳蛋饼听起来不错。但是这两者有什么区别呢？你觉得你会喜欢其中一个吗？
总结表格
| 乳蛋饼 | 弗里塔塔 |
| 是17世纪的法国糕点 | 是一种意大利煎蛋卷，从20世纪50年代就开始出名了 |
| 有外壳 | 没有外壳 |
| 它的蛋羹是用打好的鸡蛋和奶油加配料做成的 | 由加在打好的鸡蛋上的配料组成 |
| 可冷热搭配，全天供应 | 主要是早餐菜 |
| 必须在烤箱里煮 | 可以在煎锅里做 |
| 烹饪需要25-45分钟 | 只需几分钟就能煮好 |
描述
乳蛋饼是一种美味的馅饼，外皮开着，里面有奶酪、蔬菜、鱼或肉，还有打好的鸡蛋和奶油。这道法国菜从17世纪就有了，尽管类似的菜谱从14和15世纪就有了。
它必须在烤箱里烤大约25-45分钟。它既可以冷热兼备，也可以作为早餐，也可以作为另一餐的第一道菜。
frittata是一种意大利煎蛋卷，上面有许多配料。它有一个由打好的鸡蛋和蔬菜、奶制品、肉或鱼组成的底座。这些都是在一个开放的煎锅，他们需要很少的时间来做饭。
自20世纪50年代以来，这道菜在意大利以外的地区越来越受欢迎。它已经成为首选的早餐选择，因为它是美味，填充，和高度营养。
乳蛋饼(quiche) vs. 弗里塔塔(frittata)
那么乳蛋饼和弗里塔塔饼有什么区别呢？
乍一看，区别在于地壳。弗里塔塔饼是没有皮的蛋饼。此外，乳蛋饼馅料是用打好的鸡蛋和奶油做成的蛋奶糊，并加入各种配料。相比之下，frittata只由打过的鸡蛋和配料组成。
因为它有一个必须烘烤的外壳，所以乳蛋饼需要在烤箱里烤25-45分钟。在煎锅里煮一个煎饼只需要几分钟。它们都是早餐，但一天中的其他时间也可以提供一份蛋饼。而且，因为它是烤的，不是油炸的，所以也可以冷食。
乳蛋饼是17世纪的法国糕点，而frittata是自20世纪50年代以来出名的意大利煎蛋卷。
- 发表于 2021-07-03 02:22
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- 分类：美食
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