关键区别：伏特加是一种蒸馏酒，由水和乙醇组成。杜松子酒是一种主要来源于杜松子的烈酒。

有各种不同类型的酒精饮料可供消费，包括啤酒、威士忌、伏特加、杜松子酒、龙舌兰酒等。所有这些都有类似的目的，让人陶醉。一些嗜酒者喝这种饮料时只加水或添加特定的添加剂以保持其风味。伏特加是一种类似的饮料，可以用水或纯酒精饮用。伏特加和杜松子酒是两种不同的饮料，尽管它们看起来很相似。它们的味道和**过程各不相同。别被他们的外表愚弄了。

首先，酒精饮料是由某些产品（大麦、小麦、葡萄等）的汁液制成的，然后加入酵母去除产品中的糖分。酵母除去糖分后，饮料就会变成酒精，酒精含量很低。现在，如果饮料应该更浓，那么它被蒸馏（一个蒸发过程）几次，直到达到所需的强度。蒸馏的过程除去酒精中的水分，留下纯度更高的物质。然后把饮料的强度放在瓶子上作为证据；有没有注意到瓶子上有75或80的校样？

伏特加是一种蒸馏酒，由水和乙醇组成。它是由各种发酵物质如谷物、土豆、有时还有糖或水果蒸馏而成。从糖和水果中蒸馏出来的酒也作为调味伏特加**。伏特加在20世纪40年代后被引入美国，在此之前它在白俄罗斯、波兰、俄罗斯和立陶宛等国销售。传统的伏特加是40%酒精体积比（ABV）或80度。在欧盟，要求伏特加必须有至少37.5%的ABV，任何“欧洲伏特加”被称为伏特加。美国要求最低30%。

“伏特加”一词来源于斯拉夫语voda（水），由于其颜色清澈，人们通常认为伏特加是指少量的水。传统上，伏特加是一种饮料，预计消费纯（没有任何添加剂）在伏特加带国家的东欧。然而，现在伏特加在许多***中起着主要的作用，包括血腥玛丽、螺丝刀、沙滩**、莫斯科骡子、白俄、黑俄等等。伏特加也可以与软饮料一起饮用，或者经常与杜松子酒和补品混合饮用。

杜松子酒是一种主要来源于杜松子的烈酒。它是其他烈酒的调味品，含有杜松子提取物，使其具有一定的味道。这种酒是用任何发酵的谷物制成的，如大麦、黑麦或任何其他谷物。最初，杜松子酒在发展到现在的酒精状态之前被用作药物。杜松子酒的主要风味是杜松子；然而，浆果的味道因地而异。杜松子酒的历史可以追溯到11世纪，当时僧侣们用杜松子为粗蒸馏饮料调味，杜松子酒也没有成功地被用作治疗黑死病的药物。然而，荷兰医生弗朗西斯·西尔维斯发明了杜松子酒。“杜松子酒”一词来源于法语“genièvre”或荷兰语“jenever”，两者都是“juniper”的意思

有四种不同类型的杜松子酒：

• 杜松子酒：杜松子酒是杜松子酒中最早的一类，是用发酵的谷物醪罐蒸馏而成。它们的强度约为68%ABV，然后用芳香化合物重新蒸馏。
• 杜松子酒：杜松子酒也是杜松子味的，但它们不是用杜松子或芳香化合物蒸馏的，而是后来加入杜松子味的。它必须有杜松子的主要风味才能作为杜松子酒**。
• 蒸馏杜松子酒：蒸馏杜松子酒是由专门的重新蒸馏乙醇的农业来源，并有一个初始强度为95%ABV。它还添加了杜松子和其他天然植物。
• 伦敦杜松子酒：维基百科将伦敦杜松子酒描述为：“伦敦杜松子酒仅从农业来源的乙醇中获得，最大甲醇含量为每百公升5克，100%ABV当量，其风味完全通过在所有使用的天然植物材料存在下，在传统的乙醇蒸馏器中重新蒸馏而引入，所得蒸馏物至少为70%ABV。伦敦杜松子酒中添加的甜味剂不得超过每升最终产品0.1克糖、着色剂或除水以外的任何添加成分。“伦敦杜松子酒”一词可由“干”一词加以补充

简而言之，杜松子酒可以被称为调味伏特加。伏特加和杜松子酒的味道确实各不相同，当两种酒并排饮用时，人们往往能分辨出它们之间的区别。伏特加也有多种口味，包括苹果、橙子、柠檬、酸橙等。