咖啡(coffee)和卡布奇诺(cappuccino)的区别
关键区别：咖啡实际上是任何用咖啡豆酿造的饮料，这些咖啡豆是从咖啡厂获得的。卡布奇诺是用咖啡豆冲泡的液体加牛奶和牛奶泡沫制成的饮料。咖啡和卡布奇诺毕竟没有什么不同，因为卡布奇诺只是一种咖啡。
咖啡店的木板上摆满了各种各样的咖啡，甚至让一个狂热的咖啡爱好者目瞪口呆。咖啡不再局限于提供的加乳酪的黑咖啡，现在有拿铁、速溶咖啡、卡布奇诺、弗雷布奇诺等多种口味可供选择。那么，咖啡和卡布奇诺有什么区别呢？
咖啡实际上是任何用咖啡豆酿造的饮料，这些咖啡豆是从咖啡厂获得的。咖啡豆实际上是绿色的，没有咖啡店和咖啡罐里的棕色。获得这些豆子并准备包装、运输或销售的人将这些豆子进行不同程度的烘烤，以产生香气和风味。
最常见的两种是备受推崇的阿拉比卡（arabica），另一种是不太成熟但更强壮的阿拉比卡（arabica）。咖啡豆的生产和烘焙过程使每种咖啡都有其独特的风味。烤好的豆子被磨碎后卖给咖啡店。速溶豆子的**方法与酿造的液体不同。
这种酿造的棕色液体实际上是咖啡或现在**的快车。任何用这种酿造的液体制成的饮料仍然被认为是咖啡。因此，在咖啡店里能找到的所有花哨的饮料（不是冰沙或奶昔）也都是咖啡。
卡布奇诺是用咖啡豆冲泡的液体加牛奶和牛奶泡沫制成的饮料。这种意大利饮料实际上是以卷尾猴僧侣的名字命名的，因为他们习惯的颜色与饮料制成后的颜色相似。
卡布奇诺是用一台机器**的，机器里有烤好的豆子，这些豆子被压成一个小的“冰球”大小的形状。热水，不是沸腾的，然后在压力下通过这个冰球。液体通过一个过滤器，只允许溶液，不允许豆粒。这种液体被称为黑咖啡或速溶咖啡。Expresso是黑色的，没有牛奶或奶油倒入其中。如果是的话，它就不再是expresso了。
对于卡布奇诺，机器的另一个方面是牛奶棒。因为这种冷牛奶放在棒下面，然后蒸汽牛奶和一个良好的漩涡也可以产生牛奶泡沫。很多人用乳霜产生较浓的泡沫，但也可以用牛奶或脱脂牛奶产生泡沫。根据thecoffebrewers网站的报道，“为了起泡，牛奶被转化成了一种微泡沫。泡沫中的微泡是通过将热空气吹入牛奶中蛋白质分子形成的紧密结合的“织物”而形成的。”
简言之，咖啡和卡布奇诺毕竟没有什么不同，因为卡布奇诺只是一种咖啡。
咖啡和卡布奇诺的比较：
|
| 咖啡 | 意大利泡沫咖啡 |
| 定义 | 是所有用烤咖啡豆**的饮料的总称 | 是一种咖啡，是由使用快车，热牛奶和牛奶泡沫 |
| 词源学 | “咖啡”一词来自奥斯曼土耳其卡夫，可能来自意大利卡夫è。这被认为是源自阿拉伯语qahwah，意思是饥饿 | “卡布奇诺”一词来自拉丁语“Caputium”，借用自奥地利语“Kapuziner”，意思是“蒙面”。然而，咖啡的名字来自卷尾猴修士，因为习惯的颜色与咖啡相似 |
| 牛奶量 | 根据饮料的种类，牛奶的添加量是不同的。如果要一杯简单的咖啡，一杯要加无奶黑咖啡 | 100毫升用30毫升浓咖啡+70毫升生牛奶制成，然后起泡至大约100-110毫升） |
| 服务风格 | 在一个杯子或杯子里，甚至在高高的纸杯里 | 最好装在玻璃杯里，也可以装在瓷杯里 |
| 起源 | 阿拉伯南部 | 维也纳还是意大利语 |
| 浇头 | 最好不要，但一些酿造的包括鲜奶油，牛奶泡沫，肉桂或巧克力粉 | 肉桂或巧克力粉 |
图片提供：newsdayery.com，hdwallsource.com
- 发表于 2021-07-12 12:42
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