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使用苏打水盒方便罐头食品的储存
...室。在HGTV，艾米·威廉姆斯展示了她如何用汽水盒来整理罐头食品的库存。你可以用一个盒子盛汤，一个盛蔬菜，还有一个盛任何你有的东西（我的一个可能是用来做意大利面的）。如果你喜欢的话，你可以把它们涂上油漆或用...
一个简单的方法来剥烧焦的辣椒，让你与美味的股票
烤辣椒做辣椒、汤和炖菜绝非难事，但剥辣椒皮可能有点烦人。虽然在流水下去皮可以帮助它们很容易地滑落，但你最终会把一堆味道冲进下水道。幸运的是，严肃的饮食有一个解决办法：在碗里剥皮。正如Sho Spaeth在下面链接...
你在超市能买到的最好的碎西红柿
...美选择。为了确定超市里最好的品牌，库克的画报对一堆罐头进行了一系列的测试，测试了从pH值到糖度（甜度）再到质地的所有东西。你应该阅读大量的报告（链接如下），但是最好的西红柿碎既甜又酸，糖度在7.1到9.0之间，p...
把罐装番茄汤和烤坚果一起带到一个新的层次
...包括榛子、芝麻、香菜和孜然。很可能，如果你在做番茄罐头汤，你不想把它变成一个完整的生产，虽然。保持简单，只需一颗坚果或种子：用你手头的任何东西杏仁、榛子、开心果、葵花籽加上一两种香料（如辣椒粉或孜然粉...
汤(soup)和炖(stew)的区别
汤的主要区别(main difference soup) vs. 炖(stew) 汤和炖肉都是由固体和液体组成的食物。它们也用类似的方法烹调。因此，许多人发现很难区分汤和炖菜。炖肉是将肉和蔬菜在液体中炖制而成的食物。汤是把肉和蔬菜炖成的液体。汤...
汤(soup)和杂烩(chowder)的区别
...原料。浓奶油常用来使浓汤浓稠。汤(soup) vs. 杂烩(chowder)汤和杂烩的区别在于杂烩的稠度比汤的稠度大。杂烩被归类为更广泛的汤类的一个亚类。通常，汤的稠度类似于肉汤。它比杂烩更薄更滑。浓汤以其厚重的稠度而闻名于世...
汤、炖肉(soup, stew)和肖尔巴(shorba)的区别
...。配料在汤料、水或肉汁中慢慢煮熟。有些人可能会混淆汤和炖肉，因为两者的成分是相同的。在这种情况下，可以根据一致性进行区分。 炖菜一般比汤浓，这主要是因为煮的时间长。炖菜比汤煮的时间长。炖肉通常是在一个...
什么是面包块？(croutons?)
...容器，然后食用。它们被油炸或烘烤成金黄色，可以用来盛汤、辣椒、蔬菜等。名称和制作方法的相似性可能会导致混淆。 ...
什么是冷冻蔬菜的最好方法是什么？(the best tips for freezing vegetables?)
...地冷冻蔬菜，有几个简单的规则要记住。首先，使用贴有整齐标签的冷冻袋或储存容器很重要。 标签上写着袋子里的蔬菜种类和放进冰...
什么是勺子？(a ladle?)
... 勺子是一种带有非常深的碗的勺子，用来盛汤、酱汁和其他高液体食物。厨房用品商店里有许多不同的勺子设计，通常由各种材料制成，从竹子到不锈钢。勺子是厨房里有用的工具，尤其是在需要大量汤、炖菜和...
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