一个简单的方法来剥烧焦的辣椒，让你与美味的股票
烤辣椒做辣椒、汤和炖菜绝非难事，但剥辣椒皮可能有点烦人。虽然在流水下去皮可以帮助它们很容易地滑落，但你最终会把一堆味道冲进下水道。幸运的是，严肃的饮食有一个解决办法：在碗里剥皮。
正如Sho Spaeth在下面链接的文章中所解释的那样，把皮放在一碗水或一碗汤里，可以让你抓住各种美味佳肴：
这几乎和在自来水下做一样简单，但是你会注意到，特别是当你用一碗水的时候，液体会从辣椒和它们烧焦的皮上开始变色，所有的味道都会留在碗里。
然后你可以从液体中滤出皮，用它来代替水或汤料，以获得更辣的美味。
一种更好的剥焦辣椒皮的方法，可以用来做辣椒、汤和炖菜
照片由J。肯吉López高度。
- 发表于 2021-05-16 08:07
- 阅读 ( 63 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
如何真正享受辛辣食物带来的痛苦愉悦
...，但有几种方法可以两全其美。建立你的宽容这不仅仅是一个神话：你确实可以建立对辛辣食物的容忍度。当你反复地将你的疼痛感受器暴露在辣椒素下，它们会发生物理变化，让你可以增加你的辣味游戏。《探索》杂志解释道...
三种烤蔬菜的方法
...这里有一些简单的方法来炭化厨房里的萨尔萨配料。对于一个更美味的萨尔萨，在严重的吃建议你烧伤和水泡你的主要成分的皮肤。这道菜添加了一种浓郁的烟熏味，与番茄、番茄和大多数辣椒的甜味很好地平衡。为了烧焦它们...
最常见的烹饪灾难及如何拯救它们
...们太久了，所以他们分开成干小凝块。我应该做的是用另一个不败的白人来“快速修复”他们（每两个白人中就有一个），一直持续到平稳的一致性恢复。”快速修复“白色的行为相当正常，但使用它们一次。《烘焙的乐趣》博...
为什么泰国菜这么辣？
...有益。当然，它可以清除鼻窦，但热也是中国传统医学的一个要素，在亚洲各地以各种形式使用。过多的热量可能不健康，但热量也可以用来纠正由过冷引起的全身健康问题。辣椒还有助于增强免疫系统和抵御疾病，并已被证明...
如何我做烤辣椒？(i make roasted peppers?)
... 根据厨房的设备，有几种制作烤辣椒的方法。如果你有一个煤气炉，你可以在火炉上烤辣椒。只需将火焰调到中火，将胡椒粉直接放在燃烧器上即可。每隔几分钟用钳子转动一次，直到整个胡椒粉烧焦变黑，但下面的果肉仍然...
咖喱从哪里来？
...膏体在大多数市场上都很容易买到，非常值得尝试。对于简单的咖喱，厨师可以使用咖喱酱、椰奶和他或她选择的蛋白质来源，如鸡肉、牛肉或豆腐。蛋白质应该烧焦，然后加入椰奶和咖喱粉，文火慢炖，然后放在蒸米饭上。。...
什么是灼热的(searing?)
...是通过美拉德反应生成焦糖化的棕色外壳。美拉德反应是一个复杂的术语，用于描述糖和氨基酸一起加热时会发生什么，从而产生一种独特的果皮和多种风味化合物。如果进一步烹调，这种皮最终会使肉更加美味。此外，灼烧会...
什么是桃子酸辣酱？(peach chutney?)
...也会使糖浆变稠，但酸辣酱很容易烧焦。烹调酸辣酱的旧方法在很低的温度下很慢。大多数现代配方建议温度更高，这会增加破坏批次的可能性。厨师在做熟酸辣酱时需要保持警惕。 ...
什么是辣椒粉猪肉？(paprika pork?)
...博格拉斯风格的锅。早期的厨师使用篝火作为热源，这是一个完美的现代露营食谱。一些食谱要求使用荷兰烤箱烤肉，而另一些则建议使用炉顶烹饪。 ...
什么是提供烤辣椒的最佳建议是什么？(the best tips for serving roasted peppers?)
... 对于开胃菜，只需将烤辣椒在优质橄榄油和大蒜中浸泡一个小时左右即可。这种混合物也可以在迷你食品加工机中旋转，制成可涂抹的糊状物。油腌制的橄榄增加了美妙的低音，一些新鲜的罗勒使味道更加明亮。 ...
0 篇文章
