什么是桃子酸辣酱？(peach chutney?)

桃酸辣酱是一种调味品，由水果、糖和类似酸的醋制成。这种酸辣酱在很多菜肴中都很受欢迎，包括英国菜、美国菜和南非菜。虽然酸辣酱在印度很常见，但桃酸辣酱在西餐中更受欢迎。酸辣酱可能是甜而辣，也可能是甜而香，这取决于所用的香料和其他成分。许多厨师将其与鸡肉、猪肉或火腿以及鱼等肉类一起食用。...

桃酸辣酱是一种调味品，由水果、糖和类似酸的醋制成。这种酸辣酱在很多菜肴中都很受欢迎，包括英国菜、美国菜和南非菜。虽然酸辣酱在印度很常见，但桃酸辣酱在西餐中更受欢迎。酸辣酱可能是甜而辣，也可能是甜而香，这取决于所用的香料和其他成分。许多厨师将其与鸡肉、猪肉或火腿以及鱼等肉类一起食用。

虽然许多人在肉上吃桃子酸辣酱，但随着面包的传播，桃子酸辣酱也很受欢迎。在印度，酸辣酱和被称为roti的油炸面包是很好的小吃或配菜。印度酸辣酱通常每餐都是新鲜的，但在其他菜肴中，酸辣酱是通过冷藏或罐装保存的。

一般来说，在制作水果酸辣酱时，厨师先将醋和糖煮沸，然后再加入其他配料。醋可以是苹果酒、葡萄酒或麦芽醋。有些人喜欢柠檬汁的清淡味道，但醋的酸是更好的防腐剂。糖可以是白糖或红糖。

厨师用来制作桃子酸辣酱的香料会影响口味。更甜的酸辣酱通常含有肉桂等香料，而美味的桃子酸辣酱则依赖芥末籽、孜然和其他更丰盛的香料。生姜——无论是新鲜磨碎的还是干的——红辣椒和黑胡椒都能增添一种辛辣的味道。

辣椒是另一种常见的配料。甜红椒可用于甜桃酸辣酱或更美味的版本。墨西哥辣椒和干辣椒或新鲜辣椒经常被添加到辣的、美味的酸辣酱中。大蒜、洋葱和青葱也很受欢迎。

甜桃酸辣酱通常含有其他水果。甜苹果或青苹果能增加口感和风味。厨师可以加入香蕉、葡萄干和其他水果。可以添加任何类型的葡萄干，包括白色和金色葡萄干。

煮桃子酸辣酱时，更硬的桃子需要更长的时间。更长的烹饪时间也会使糖浆变稠，但酸辣酱很容易烧焦。烹调酸辣酱的旧方法在很低的温度下很慢。大多数现代配方建议温度更高，这会增加破坏批次的可能性。厨师在做熟酸辣酱时需要保持警惕。

有好几个地方可以找到桃子酸辣酱的食谱。通常，厨师可以通过在互联网上搜索“桃子酸辣酱食谱”来找到食谱一些食品作者写了一些烹饪书，书中有酸辣酱的食谱。通常，关于印度美食或调味品和蜜饯的书籍都有桃酸辣酱的食谱。

泡菜(pickle)和酸辣酱(chutney)的区别

...意大利）和acar（东南亚）就是一些例子。什么是酸辣酱(chutney)？酸辣酱是一种源自印度的辛辣调味品，由水果或蔬菜加醋、香料和糖制成。在印度，几乎每顿饭都能吃到酸辣酱。它们的味道从甜到酸，再到辛辣，或是以上任何...

...存在的，有几种食谱也包括添加水果。什么是酸辣酱(chutney)？酸辣酱是一种厚厚的糊状酱汁，可以是大块的。它主要由水果和香料制成，起源于印度。酸辣酱这个词指的是印度燕鸥，“chatni”的意思是浓烈的香料。酸辣酱的...

主要的不同口味(main difference relish) vs. 酸辣酱(chutney) 调味品和酸辣酱都是调味品或配菜，与普通食物一起食用可以增加风味。虽然调味品和酸辣酱在配料、**上有很大的区别，但调味品和酸辣酱的主要区别在于它们的来...

酸辣酱的主要区别(main difference chutney) vs. 泡菜(pickle) **酸辣酱和腌菜是保存易腐食品的两种方法。两者都包括将水果和蔬菜与醋混合。由于这种相似性，许多人认为酸辣酱和泡菜是同一种食物的不同名称。但是酸辣酱和...

...从而增强了他们的烹饪能力。津津有味(relish) vs. 酸辣酱(chutney)调味料和酸辣酱的区别在于，一个人做调味料时，他或她会把新鲜蔬菜切成大块，然后磨碎；另一方面，人做酸辣酱时，它包括新鲜蔬菜切成或切碎成最小的小块，...

酸辣酱是一种起源于印度的泡菜，但在世界许多国家有不同的食用方式。酸菜配菜酸...

酸辣酱的稠度与果冻、莎莎酱或调味品相似，用作糖醋调味品。通常是新鲜的，它可...

酸辣酱是一种由蔬菜或水果、醋和糖制成的浓烈、辛辣的调味品。它起源于印度，但...

酸辣酱是一种印度调味品或配菜，用腌制的水果或蔬菜制成，除非它是一种音乐类型...

...统的重要组成部分，在印度，酸辣酱可以搭配各种菜肴。chutney这个词是对印度单词chatni的英文解释，chatni这个词用来表示一种甜、浓的酱汁，很像调味品。酸辣酱在西方受到英国人的欢迎，英国人从印度进口酸辣酱作为奢侈品&a...