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韭菜(chives)和大葱(scallions)的区别
韭菜vs葱 韭菜和葱，都是葱属植物，确实很难区分。然而，不同的食谱需要不同的种类，因此，了解这两种令人愉悦的食材之间的区别在烹饪艺术方面是非常有用的。 什么是韭菜？ 韭菜是可食用洋葱中最小的一种，是一种多...
你用葱做的还不够
...葱是在鳞茎形成之前收获的小洋葱。在外观上，它们就像韭菜和韭菜之间的一个中点：细长的空心茎；叶尖薄而绿；当你到达茎部时，颜色会逐渐变白。绿色部分是草本植物和青草，带有一丝甜味，有一种很好的脆脆感，而白色...
给孩子们的25条小虾
...开始捕捉和食用虾了。 虾可以生吃、烤、煮、炸、烤、烤或蒸。 与其他受欢迎的海鲜相比，虾的汞含量较低。 虾以其高水平的ω-3脂肪酸而闻名，ω-3脂肪酸是哺乳动物自身无法产生的营养物质，只能从饮食中获得。 虾可以在野...
什么是韭菜？(chives?)
...调味或药用。草药的其他用途包括化妆品、染料和香水。韭菜的名字来源于拉丁语的草本植物，意思是“绿色作物”。韭菜，葱，是葱科植物，就像它们的近亲大蒜、韭菜和洋葱一样。虽然这种植物可能被称为“韭菜植物”，但...
什么是鱿鱼？(calamari?)
...更结实。鱿鱼墨汁可以用来给香喷喷的酱汁和卤汁着色和调味，有时动物的内脏也包括在最后的展示中。鱿鱼以某种方式出现在几乎每个海岸国家或社会的菜肴中，这使得种类繁多。一些最著名的食谱来自地中海，特别是西班牙...
什么是奶油玉米？(creamed corn?)
...喜欢加洋葱和培根，而另一些厨师则喜欢加切碎的甜椒。韭菜也可以添加。可以用牛奶代替奶油，尽管使用淡奶油是传统的做法，被认为可以给奶油玉米增加一种令人愉悦的丰富度。 ...
什么是芥末口味？(mustard relish?)
...烈的辛辣和酸度。切碎的黑樱桃可能效果很好，尤其是与韭菜、红糖和橙汁混合时。这种芥末调味品的另一种变体可能包括切碎的菠萝、芒果和墨西哥胡椒，作为热带调味品。 ...
什么是一些用哈瓦那做的菜？(some dishes prepared with habaneros?)
...道，建议你使用洗净的智利，不包括茎、肋骨和种子。用韭菜烹饪时要小心。使用手套或经常洗手，以减少油扩散到眼睛或其他敏感区域的机会。 ...
什么是不同种类的汉堡？(some different kinds of burgers?)
...德国式的，但许多烹饪历史学家认为汉堡包是主要的美国调味品。第一种是将各种各样的牛肉磨碎制成易于管理的糊状物，但最终任何数量的不同磨碎的肉类和蔬菜混合物都赢得了被称为“汉堡”的权利。今天，在两片面包之间...
什么是煮螃蟹？(a crab boil?)
... 作为一种烹饪技术，螃蟹煮沸包括在沸水锅中加入调味品，然后插入螃蟹进行烹饪。这项技术也可用于其他海鲜，通常用于制作大量海鲜和混合蔬菜。通常，调味品是辛辣的，海鲜也可以搭配一系列辛辣的酱汁，尤其是在...
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