无论你是热情地用一只折叠纸火鸡来庆祝感恩节这个固有的奇怪传统，还是拒绝这个想法却喜欢和家人一起大饱口福，吃东西对每个人都有好处。人们喜欢这种富含色氨酸的中心菜，但对某些人来说，配菜是节目的主角。这对于素食者，厌恶火鸡的人，或者喜欢在食物中添加一些活性物质的人来说尤其如此，无论是医疗性质的还是娱乐性质的。

“Danksgiving”听起来就是这样的：添加了杂草的感恩节食物。有些人在这一天庆祝，另一些人则在他们的社交日程上安排课外大餐，但他们的情绪是一样的：睡意浓浓的食物做了额外的。在准备一份令人兴奋的菜单之前，明智地选择你的口味，以反映你想在饭后感觉如何。不管怎样，丰盛的、秋天味的、油腻的菜肴都会让你昏昏欲睡，所以你可能要避免在一天中吃太多的印度菜，除非你的目标是缓解疼痛和睡懒觉，在这种情况下，你就要坚持下去。

决定你的效力，但作为一个一般规则，八分之一的细磨脱碳**每棒黄油或半杯油是一个寒冷的剂量约15个新手用户，10个重量级**，或四个医疗病人。把**和油密封在罐子里，在沸水浴中加热两个小时，或者用真空袋和果汁机。另外，你也可以提前用神奇黄油MB2这样的机器大量准备提取物。但是，请记住，大多数机器不是为小批量生产而**的，所以您需要**一堆，然后过滤并储存起来以备将来使用。对于这些食谱，你将需要黄油和橄榄油，但如果你必须选择一个，去橄榄油。

三姐妹沙拉

使用这种生沙拉打破了奶酪，黄油食物的单调，并在一定程度上尊重从原来的盛宴交换意见。种植豆类、玉米和南瓜是保持土壤适合植物生长的植物三位一体，正如土著Tisquanto（也称为Squanto）教给第一批殖民者的那样。

用一罐洗过的黑豆把三个玉米穗上的玉米粒剥去，放进一个大碗里。用一盎司**橄榄油、一汤匙苹果醋、盐和胡椒调味，搅拌均匀。用曼陀林或蔬菜去皮器，把西葫芦或黄南瓜条刮到碗里。加入一把切碎的香菜、半片红洋葱、几瓣蒜茸和一个切碎的辣椒。把所有的东西放在一起冷藏至少一个小时，最后一次检查盐。如果你需要给更多的人喂食，只需添加更多的油和醋，再加上几杯你最喜欢的绿色蔬菜就可以了。

土豆皮

被烧焦的土豆味道很好，就像篝火和寒冷的夜晚，它们为土豆泥添加了一种烤土豆粉丝们经常缺少的特性。像任何土豆泥一样，调味好是唯一的真正要求；如果你用黄油和盐作为基础的话，任何东西都会很好吃。

在350ºF的铸铁平底锅中烘烤六个洗净、叉穿的土豆，直到叉子穿过。在明火上快速小心地烘烤，直到皮肤起泡。四分之一，倒入一个大碗里，里面有四汤匙罐头和四汤匙普通黄油。大量加入盐和胡椒粉，加入¼杯热的半杯和半杯。用土豆捣碎机捣碎，但留下一些纹理。捣碎后用叉子去绒毛，最后检查一下调味料。它应该是令人愉快的捣碎，但不是鞭打；你会得到一个很好的变化的口味和纹理从烘焙和烧焦的皮肤。

奶油菠菜

由于奶油菠菜是早午餐和假日的配菜明星，如果这其中任何一种都能让它成为“剩菜”的状态，那将是一个奇迹(如果是这样的话，你应该把它和一个流淌的蛋黄蛋放在烤面包片上吃。）奶油菠菜可以用牛奶做，但是如果你想在组装后烘烤它，一半和一半是你应该得到的饮食。这种乳脂味会截留新鲜菠菜的水分，所以你得到的是浓稠的酱汁，而不是流淌的肉汤。

预热烤箱至350ºF。磨碎1.5杯pecorino或parmigiano奶酪备用。将两捆新鲜菠菜洗净晾干，大致切碎。在平底锅中融化两汤匙黄油和两汤匙罐头，然后一次加入¼杯面粉，直到吸收。把这个肉饼用小火煮五分钟。搅拌半杯半加半或奶油，直到完全混合并准备好接受奶酪。一点一点地，形成一个奶酪沙司，当你在90%的储藏。一旦你有一个明显的粘性，加入菠菜部分，让每一把充分枯萎，并稀释奶油酱一点。转移到烤盘或铸铁，洒上剩下的奶酪，烤15分钟，直到起泡和诱人。

素食肉汁

大多数厨师会为一大群人补充肉汁，有些是用肉汤或水做的，甚至是罐装肉汁，以确保每个人的土豆都在JU里游动，因为单是滴水通常就没有那么多了。蘑菇肉汁很便宜，放在一个平底锅里，即使不吃北美的森林恐龙，也能让桌上的每个人都有完整的肉汁体验。

当你加热一些水的时候，切一个包装钮扣或小贝拉蘑菇，并把它们放在一边。将5个香菇干放入热水中浸泡20分钟，弃水，将香菇切成薄片。将六瓣大蒜和四个葱切碎，放入三汤匙中火炒熟。一旦呈半透明状，加入蘑菇并煮至其汁液释放，然后加入盐、胡椒粉、一汤匙营养酵母和一点迷迭香或百里香。拌入香菇、两汤匙罐头、一汤匙蚝油和两杯蔬菜汤。小火慢炖30分钟。把两汤匙玉米淀粉和一汤匙水搅拌在一起，做成一个快速的浆状物，边搅拌边加入肉汁。煮一两分钟使其变稠，然后熄火。在你的整个盘子和/或脸上。

与野草搭配，感恩节更添讽刺意味，两者都是美国不公正的象征。在盛宴上加调料和锅里的布朗尼一样古老，这是有充分理由的。考虑到这是一个以食物为中心的节日和相当大的压力，我想不出一个更好的时间来炫耀自己的药物烹饪技能。