别把那“烧焦”的棕色黄油扔掉,它很好吃

如果你曾经做过棕色的黄油,你可能会警惕地在炉子上盘旋,害怕走开回到一片几乎漆黑的混乱中。幸运的是,即使这场“灾难”真的降临到你身上,这种过去的棕色黄油也有它的用处。...

如果你曾经做过棕色的黄油,你可能会警惕地在炉子上盘旋,害怕走开回到一片几乎漆黑的混乱中。幸运的是,即使这场“灾难”真的降临到你身上,这种过去的棕色黄油也有它的用处。

你看,棕色黄油不仅仅是一回事。像我们许多人一样,它包含了众多的人。棕色黄油实际上有三种:金棕色、棕棕色和深棕色(接近黑色)。前两种很好,可以放在丰盛的沙拉、烤蔬菜或意大利面食中,但最后一种适合做糕点。当冷冻和奶油成面团时,黄油会给甜点带来坚果味、烘烤味和轻微的烟熏味,是焦糖、太妃糖和苹果的完美搭配(而且,虽然这不是糕点,但我敢打赌,把它和自制冰淇淋混合在一起会很棒。)

你应该知道的3种棕色黄油如何使你胃口好

马特·巴伯摄。

  • 发表于 2021-07-20 04:47
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  • 分类:美食

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