用它做薄煎饼和华夫饼来消耗酸牛奶

我们中的许多人都倾向于在食物到达过期日期后扔掉食物，但这些食物中仍然有很多使用。如果你有一些开始酸涩的牛奶，你仍然可以用它来烹调，就像是奶油牛奶。...

我们中的许多人都倾向于在食物到达过期日期后扔掉食物，但这些食物中仍然有很多使用。如果你有一些开始酸涩的牛奶，你仍然可以用它来烹调，就像是奶油牛奶。

这听起来可能有点令人不快，但《无垃圾厨房手册》的作者丹娜·冈德斯（Dana Gunders）向NPR建议，你可以再给那些时髦的牛奶一次机会，让它变得美味：

事实上，用酸牛奶做饭很好吃。它是酪乳的替代品。你可以把它放在煎饼或饼干糊里。你尝不到酸味！我已经推了，让牛奶变老了。煎饼变得蓬松，而且非常好吃。。。下次你做嗅觉测试时，如果你对此持怀疑态度，那就用它，就像你在煎饼、华夫饼和其他烘焙食品中加酪乳一样。你连一点点苦味都尝不到，真是不可思议。

然而，冈德斯指出，仍然有一个限度。如果它是一种凝结的，苦涩的液体，真的开始分离，就把它扔掉。不过，这个小把戏可能只会帮助你用完剩下的牛奶，而不必浪费它。不过，如果你知道自己有一段时间用不上牛奶，那就在离开前把它扔进冰箱。想要了解酸奶煎饼的配方和更多避免食物浪费的技巧，请查看下面的链接。

别把那酸牛奶扔了！以及其他减少厨房食物浪费的建议

莎拉C。

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