微波炉不仅是干燥草药的最快方法,也是最好的方法

你可能已经知道你可以在微波炉里烘干草药。但你知道这是一种比其他技术更好的方法吗?这就是原因。...

你可能已经知道你可以在微波炉里烘干草药。但你知道这是一种比其他技术更好的方法吗?这就是原因。

与悬挂或烤箱干燥等其他技术相比,微波炉能产生最有效的干草药,具有最新鲜的味道和最鲜艳的颜色。去吃正餐,J。Kenji López Alt解释了原因:

微波炉在加热时专门针对水。微波的工作原理是发射长电磁波,使食物中的极性分子快速地来回翻转。到目前为止,我们吃的东西中最丰富的极性分子是水。所以说真的,微波炉不会加热你所有的食物,它只会加热水……这意味着微波炉可以非常有效地阻止水分从你的草药中蒸发——特别是因为它们太薄了——同时让美味的化合物和五颜六色的色素大部分完好无损。

此外,一旦你把它们晾干了,健治建议你再进一步研磨它们;然后它们就可以被注入油中,加入香料混合物中,用作摩擦片,撒在爆米花上,你知道的。请转到下面的链接以获得进一步的解释,以及一个逐步的教程。

用微波炉干燥你的草药,使其味道持久浓烈


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  • 发表于 2021-07-20 20:43
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  • 分类:美食

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冰心千羽
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