为什么餐馆的食物总是输给家常菜
今天有一种现代的“美食家”潮流，非常重视餐厅式的食物。餐馆老板萨拉·詹金斯写道，如果你真的每天都想要美味佳肴，最好的做法不是模仿餐馆，而是在家里做饭时追求简单。
她写道，即使是非常好的餐馆，也会使用廉价的商品蔬菜和“工业商品”鸡肉和小牛肉作为原料。厨师的主要工作是将普通食物转变成美味的食物，无论这对你是否健康：
即使在最好的餐厅，餐厅的食物，虽然美味可口，值得它的地方作为娱乐和戏剧，真的不是最好的食物在所有。太辣太咸太富了[…]在大多数餐馆里，你所付出的代价是从普通变成好的或精致的。食物转化的方式之一是通过大量的黄油、盐和储备。
在家做饭，你可以使用更优质的食材，更注重健康饮食。即使你不是一个伟大的厨师，教自己做饭的过程也不是一个困难的过程。詹金斯建议学习一些食谱和简单，快速的技术，如烤鱼(看看我们以前的一些家庭烹饪灵感食谱帖子。）金妮照片。
为什么家庭式烹饪总是胜过餐厅式的“大西洋”
你可以在Twitter上关注或联系这篇文章的作者梅兰妮·皮诺拉。
- 发表于 2021-07-24 08:52
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