新奥尔良和它的咖啡馆,特别是世界咖啡馆,以美味甜美但略带苦味的菊苣咖啡而闻名。一个咖啡烘焙师解释了新月城冰咖啡的**,这是一个很棒的过夜项目。
蓝瓶咖啡是这个配方的无私提供者,它不需要任何热量,需要8到12个小时的浸泡,非常适合前一天晚上的设置。将粗磨的咖啡、菊苣和水混合在一个汤锅中后,你只需在第二天滤出浓缩液,加入适量的简单糖浆(糖和水等份,快速煮沸和混合),然后在每个杯子中加入牛奶和冰来品尝。
如果你做的太多,你可以把不加糖的浓缩物放在冰箱里一个星期,而加糖的东西可以放一到两天。如果你在周日晚上睡前几个小时想一想,你平日的早晨会好得多。
准备新奥尔良西尔冰咖啡[通过严肃的饮食蓝瓶咖啡]
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