每次都要学会把牛排煮得精美绝伦
当然，把牛排放在火热的烤架上感觉很有男子气概，但不要假装做得恰到好处很容易。现在，在苏维德水浴中煮牛排很流行，每次都能让你吃到完美的牛肉。
过去只有在高级餐厅才能看到苏维烹饪，但自从家用苏维烹饪设备上市以来，没有理由不尝试它，它有效地消除了过度或不足烹饪肉类的风险，因为你在真空密封的包装里，在水浴中，在你想要的温度下烹调它。美食博客《严肃的饮食》列出了一些关于生肉烹饪的严肃信息，比如这种方法最适合的温度是多少（中熟到中熟），哪一块牛肉最适合使用，什么时候以及如何烤肉，是否在袋子里添加芳香剂，他们用大量的测试、图表和，还有令人垂涎欲滴的照片。如果你一直在厨房里寻找一个新的挑战（和一个新玩具），sousvide烹饪可能正是你需要的提神的地方。点击超级详细指南的链接。
参考101：顶级牛排入门[正宗饮食]
- 发表于 2021-07-27 13:10
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- 分类：互联网
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