打包午餐比外出就餐更经济，而且几乎总是更健康。通过本指南克服棕色袋子的喧嚣，让您的打包午餐更有吸引力。chanchan22摄。

抛弃童年对棕色袋装的观念

除非你的父母中有一个是餐饮服务商或烹饪方面的势利小人，否则你小时候上学吃的午餐很可能是极其功利的。你的父母并不是想让你厌烦，让你永远犹豫要不要和你一起吃午饭；他们可能只是出于务实。孩子喜欢花生酱和果冻，而且做起来很容易，孩子每天都吃花生酱和果冻。抛开你与外出就餐的乐趣和不同的联系，让你的午餐变得枯燥和可预测是很重要的。如果你讨厌从家里带午餐，那么健康饮食和省钱的良好愿望是毫无价值的。没有人养成他们讨厌的习惯。格雷格莫特摄。

扔掉那个棕色的袋子

如果你打算多年来一直带午餐去上班，那么使用一次性物品会比购买专用物品消耗更多的能量和资源。买一套不错的午餐套餐。我祖父几乎在他的整个工作生涯中都使用同一个午餐盒。随处可见的蒂芬午餐盒遍布印度各地，经久耐用，比主人寿命更长。投资一个午餐容器，让你的食物分开，凉爽，不受运输到办公室的干扰，这将大大有助于使午餐更愉快。

同样的道理，拥有一套银器甚至一张餐巾都可以大大减少浪费，让你的午餐更愉快。几年前，我买了一套钛制的刀、匙和叉，这套工具让我在上夜班时吃了很多午餐和午夜晚餐。你可以从家里带银器来，但我发现，在办公室只有一套专门的单人餐具，这样可以更方便地跟踪，确保我家餐具中的银器不会丢失。

经过多年的使用，一套精美的午餐套餐将远远超过环保部门的纸袋和蜡纸。找一个耐用、吸引你的午餐容器，里面有足够的空间放你想带的午餐和零食。无论是闪亮的钢制Tiffen托盘、软边冷却器还是老式神奇女侠午餐盒，拥有一个你喜欢的坚固的午餐盒都会增加你实际使用它的可能性。

演讲就是一切

谁愿意每天吃一个碎火腿三明治和一个碰伤的苹果？在工作多年后，我无法告诉你有多少次我的同事选择在外面买午餐或晚餐，而不是吃他们带来的食物，仅仅因为他们包装的东西对他们来说太不吸引人了。购买桶装午餐可能不会像购买桶装午餐那样让你觉得无聊。

如果你打算自己包装自己的食物，你需要诚实地努力。布朗抱着“我一定要这么做吗？”的态度把它装了一个星期，再加上一袋平淡的食物，你就可以每天回到外面吃饭了。无论你是在粉刷房子还是在打包午餐，半途而废的工作和出色的工作之间的区别通常是相当小的额外努力。一些简单的方法，比如把每样东西都剪得整齐，然后把它们包装在容器里，这样可以防止东西变得湿漉漉的、陈腐的或是糊状的，这样可以让带午餐的人更愉快。仅仅因为没有其他人会看到或吃午餐并不意味着它必须是实用和无聊的。这就引出了我们的下一个重点。勒内·埃哈特摄。

引入新颖性

便利可能是大多数人外出吃午饭的原因，但新奇是其中的一个重要部分。人们喜欢新奇。我们喜欢新事物、新口味和新体验。即使我们最终99%的时间都在同一家餐馆吃饭，出去吃午餐的行为也会让我们面前充满新奇感。冰冰摄。

利用午餐作为一个机会，在你的饮食中引入新的口味和食物。例如，让人们继续去好的熟食店的原因之一就是三明治的种类和有趣的配料组合。《西雅图时报》报道了一种让棕色袋子午餐更具活力的方法，其中包括了以下三明治创意，这些创意完美地突出了午餐盒中的新奇感：

• Try alternative seed or nut spreads like tahini or cashew butter with jam.
• Pair creamy **oked Gouda with sliced apples on pecan raisin bread.
• Layer garlic hummus with ripe tomatoes and sharp cheddar cheese on spelt bread.
• Try roasted yellow peppers, ripe tomatoes and a spread of cream cheese on a French baguette.
• Stuff pita bread with sliced chicken breast, lightly dressed spinach salad and purple oni***.
• Spread ham salad on rye bread with dill pickles.
• Sandwich deli-roasted veggies and pepper jack cheese between slices of olive bread.
• Arrange cream cheese and apple or cucumber slices on sourdough raisin bread.

虽然你可以很容易地争辩说你手头上没有这些东西，但你不会像在熟食店柜台上买同样的三明治那样，为一周的新奇三明治购买原料。你还可以控制配料的质量、**条件，并在**过程中获得一点烹饪经验。如果你的盒装午餐手册只有一页，上面写着“花生酱、果冻、胡萝卜和一罐可乐”，那么你肯定会从中受益。查看我们共享的一些食谱资源，如Nibbledish、SuperCook和Food.com上的大型食谱搜索引擎，拓宽午餐时间菜单。

关于打包自己的午餐，还有最后一个问题需要解决。大多数人坚持的最后一点阻力是，出去吃午饭是与同事建立关系和社交的时间。与同事共餐当然是一件好事，但你经常会发现，如果你开始打包吸引人的午餐，拒绝午餐约会，其他人也会开始带他们的午餐。经济仍然很不景气，很可能你的同事比你想象的要多，他们不想在外出就餐时花那么多钱，但也不想孤独地坐在那里盯着湿漉漉的花生酱和果冻三明治。与他们分享这篇文章！

如果你有自己的食谱、小贴士或**精美盒装午餐的诀窍，我们希望在下面的评论中听到。