读者Lochlan在《夏末小贴士》中写道:
秋天已经来到威斯康星州的麦迪逊,是时候从我的户外烤架上清除夏天的黏液了。我有一个丙烷模型,除了两个炉排,还有一堆小零件。我刮掉大团块(否则当你煮的时候会冒出很多烟),然后我把所有的部分都放进我的烤箱,并将它设置为神奇的“自清洁”设置。烤箱在非常高的温度(我的温度是900度)下烘烤所有东西,直到你的烤架部件上只有少量的碳。让一切冷静下来,瞧!清洁烤架(和烤箱)。
在经历了一个夏天的烧烤之后,我的烤架在保持整洁和跨度方面做得并不出色,现在把烤架的炉排扔进烤箱的想法是一个诱人的选择,而不是今年夏天初我用手刮和洗。
...的要多。例如,消费者报告,你可以用它来烹调任何需要烤箱的食谱。只需将烤架预热到食谱中要求的温度。然后,将一个燃烧器调到中或高,一个调到低。把你的配料放在低热的燃烧器上,尽量把盖子关上,以保持温度一致。...
...只要稍加练习,你就可以把你的有盖烤架当作一个临时的烤箱来做更灵活的饭菜。很明显,你的烤架不是用来烤肉饼的,但这并不意味着如果你小心的话,它就不能完成任务。根据周星驰的评论,最棘手的部分是温度调节。你需...
...,倒进盆里,然后浸泡你的烤架(这也适用于烧烤用具或烤箱燃烧器。)让它坐一个小时左右,给它一个快速擦洗,然后用温水冲洗。炉排应该是新的。虽然我们从不建议你浪费一壶好咖啡只是为了清理烤架,但对于你没时间喝...
...流炉中,加热元件与传统加热元件相似。 唯一的区别是烤箱内部有一个风扇,使室内的热空气循环。通过吹气,食物被煮熟了,热量传递得更快。 什么是烤架(grill)? 在传统的炉内,炉内温度由一个或多个加热器升高。当空气...
主差烘箱(main difference oven) vs. 烤架(grill) 烤箱和烤架是用来烹饪食物的器具。烤箱和烤架的主要区别在于烤箱是一个隔热的隔间,用于加热、烘烤或烘烤或干燥,而烤架是一种通过从下面加热来烹饪食物的装置。 什么是...
...们时,它们就在那个文件夹中(否则就别挡道了)。使用烤箱手套轻松,无烧伤烤架清洁乔·什拉博特尼克摄。Sweetmonkey分享了硅胶烤箱手套的一些巧妙用途:硅胶烤箱手套比从烤箱里拿东西好得多。当我把肉从烤架上取下来后...
... 鸭翅可以用各种不同的方法烹调,但浅炸、烤箱烘烤和煮沸是最流行的方法。一般来说,厨师会在烹饪前先腌制好翅膀,并且经常用酱汁或调味品来烹饪翅膀。大多数烹调鸭翅的方法都是为了使肉更嫩,因为鸭子不...
...顶部的燃烧器下。另一种类型的滴水盘是一种金属盘,在烤箱内烹饪时放在另一个盘的下面,以防止它冒泡并粘在烤箱的侧面或可能着火。此外,烤架还经常包括一个用来收集油脂滴的平底锅,这样它们就不会掉到甲板或天井上...
...饪过程。啤酒通常可以放在有盖烤架上烹制,也可以放在烤箱里烹制。鸡的配方是将家禽彻底煮熟,外面酥脆,但里面丰满多汁。 ...