如何冷冻甜甜圈（以及何时冷冻）
比如说，你发现自己吃了大量的甜甜圈。也许你充分利用了其中一个“买一打，买一打”的免费交易，或者你自己做了，结果很快就完美了，或者这更像是一个荷马价格的场景。
不管你怎么得到这个油炸面团横财；你现在发现自己的甜甜圈比你知道该怎么做的还要多，而且你不能（或不想）把它们送人。你是做什么的？
考虑到它作为剩菜的长期储存库的作用，你可能会考虑把它们放进冰箱。但是……这是允许的吗？传统的油炸圈饼智慧（和标志）告诉我们，这些甜点在刚从油浴中出来时，是最热的。那么，作为最后的手段，冰柜是不是一种选择？如果是这样的话，冷冻甜甜圈的最好方法是什么，你应该什么时候做？下面是要知道的。
什么时候冷冻甜甜圈
首先，是的：可以冷冻甜甜圈(虽然从技术上讲，冻结大多数东西是可能的。）而且当你这么做的时候，它确实很重要。常识告诉我们，如果你在意口味和质量，冷冻一开始就已经不新鲜的甜甜圈不是一个好主意。但也有可能太早冷冻甜甜圈。
正如乔治亚州马丁内斯市英雄甜甜圈的主人迈尔斯·索（Miles Sao）最近告诉《南方生活》（Southern Living）的那样，你想让甜甜圈冷却后再储存，不管它们是放在冰箱里还是放在密闭容器里，你都希望在那里保鲜几天。在油炸圈饼有机会达到室温之前储存油炸圈饼会使它们出汗并变得湿漉漉的。不，谢谢。
如何冷冻甜甜圈
一旦甜甜圈达到室温，就要开始包装了。您将使用大型（加仑大小）冷冻袋，而不是某种类型的塑料密封容器。根据你需要冷冻的甜甜圈数量，你可以把它们放在袋子里一层一层地冷冻（确保它们在冰箱里保持平整）。
对于较大的油炸圈饼，你可能需要将它们堆叠在一起，只需在每层之间使用一张蜡纸，这样它们就不会粘在一起。但是有糖霜的呢？以下是来自南方生活的塔玛拉·甘恩的专业提示：
如果你要冷冻糖霜甜甜圈，把它们排成一层，放在冰箱里大约一个小时，或者直到糖霜结冰。这将防止结霜粘在其他甜甜圈或冷冻袋上。
包装好袋子后，除去多余的空气，然后把它们放在冰箱里，在你选择的日期和时间享用。它们通常有效期长达三个月。
如何解冻甜甜圈
你有两个选择。根据Epicurious的说法，第一种方法是在你想吃甜甜圈的前一天晚上把甜甜圈从冰箱里拿出来，然后让它们坐在柜台上解冻。
但有时，甜甜圈突发事件会出现，你可能没有时间在一夜之间等待。在这种情况下，将甜甜圈放入微波炉中10秒钟，然后检查它的工作情况。如果需要更多的时间，继续一次加热几秒钟，以防止油炸圈饼变硬变粗糙。
- 发表于 2021-08-03 08:53
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- 分类：美食
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