现在就计划你的超级碗鸡翅吧
人们不必看足球就能享受到丰富的鸡翅，但没有鸡翅我就看不到这项运动。无论它们是烤的、在烤箱里炸的、油炸的，还是用一种诡计多端的厨房用具烹调的，好的翅膀几乎从来都不是“最后一分钟”的努力。这就是为什么现在你应该考虑一下你的进攻计划，以免你在周日的超级碗比赛中失去双翼。
翅膀需要相当多的劳力，你有时间弄清楚你想做什么样的劳力。你想买整只翅膀，自己拆下来吗？你想用盐水还是腌制？他们是否需要在冰箱里呆上一整晚才能变干，并确保皮肤酥脆(是的，他们几乎总是这样。）你有很多选择，而且（到目前为止）有足够的时间来选择适合你的选择。
苏维德翅膀
这些苏带翅在鸭油中慢慢煮四个小时，在冰箱里晾干过夜，然后在热油中浅炸。正如你从上面的照片中所看到的，皮是酥脆的，肉是湿润的。我不会说它们“完美”，因为我不相信绝对，但它们非常非常好。
蒸烤翅
这些婴儿在速溶锅里蒸，在冰箱里休息一夜，然后用酱汁调味，烧烤，再用酱汁调味，做成皮脆嫩的翅膀，不会让你或你的厨房沾上油腻的残渣。如果你没有速溶锅，不要惊慌，你可以在炉子上蒸它们，让它们休息，然后执行酱汁烧烤酱汁操作以获得类似的结果。
盐水烤翅
如果你生活在一个烧烤不是一项完全糟糕的活动的地区，你可能会比这些盐水烧烤、凯撒酱涂层的翅膀做得更糟糕(它们也是最快的选择。）翅膀在腌制盐水中浸泡半个小时，然后涂上玉米淀粉和胡椒粉的混合物，使其表面酥脆，不会粘在烤架上。你可以把它们放在任何你想要的酱汁里，但我建议你尝试一下这种时髦、俗气的凯撒酱。
- 发表于 2021-08-03 09:08
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- 分类：娱乐
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