心脏病、骨质疏松症、结肠癌、卵巢癌和前列腺癌、牙龈疾病和口腔感染、焦虑症、痴呆症、肥胖症——人类疾病的列表层出不穷。虽然可能没有一个包罗万象的解决方案，但科学表明，喝茶是一种有效的预防措施，对整体健康有益。

无论是黑茶、白茶、绿茶还是乌龙茶，每一种茶都来自于亚洲少数几个国家的一种植物。茶叶是蒸干还是自然枯萎发酵，植物的干燥方式决定了茶叶的颜色、质量和类型。每一种干燥方法都会改变茶叶的化学成分，正是这些独特的化学变化使茶叶有益于我们的健康。

对于消化系统来说，绿茶、白茶和乌龙茶可以加速新陈代谢，帮助我们的身体多燃烧近16%的脂肪。节食时，绿茶能增加饱腹感和满足感，比水更能持久地抑制饥饿感。研究还表明，绿茶能促进我们肠道中所需的“好”细菌的生长，如果没有这些细菌，消化道就会发炎，通常会导致一种称为克罗恩病的令人难以置信的疼痛状态。作为一种天然抗氧化剂，茶还可以影响有害细菌，抑制其生长，降低随后发生牙龈疾病、牙齿脱落、蛀牙以及与之相关的口腔和咽部癌症的风险。经常喝绿茶的人患冠心病和心血管疾病的可能性要小得多。此外，研究表明，红茶可以降低心脏病发作的风险，并使中风总数减少24%。

喝茶对男性和女性及其相应的健康状况都有好处。对于男性来说，喝绿茶可以显著降低患前列腺癌的风险。值得注意的是，意大利的一项研究发现，每天摄入600毫克绿茶提取物的30名男性中只有一名癌症患者，而在没有摄入绿茶提取物的30名男性中发现了9名肿瘤患者。瑞典最近的一项研究表明，女性每天喝一杯绿茶或红茶可以降低18%的卵巢癌风险。叶尔巴茶在预防骨质疏松症方面对女性很有用，因为它含有能提高骨量密度的代谢物。

喝茶的好处远远超出了身体，因为它有助于整体心理健康和改善认知功能。通过神经成像技术，科学家们能够直观地看到大脑的各个部分，并监测他们对茶的反应。他们观察到绿茶提取物实际上增加了负责学习的区域的神经活动，改善了整体工作记忆过程。

阿尔茨海默病是一种永久性的记忆丧失和工作记忆损害。绿茶和红茶通过限制和发病相关的酶的产生来帮助预防。茶有益于心理健康，是为数不多的氨基酸L-茶氨酸的天然来源之一。这种酸有助于大脑释放5-羟色胺和多巴胺，并降低神经系统反应的整体强度，这对控制焦虑至关重要。

选择含糖汽水、高咖啡因拿铁或几乎没有营养价值的能量饮料，只有15%的美国人每天喝茶。世界上其他国家喝茶比其他任何饮料都多（除了水），他们正在从中获益。许多人声称，喝好茶不是他们喜欢的。如果浸泡过度，它肯定会尝起来很苦，如果浸泡不足，它的味道会很淡，但一点牛奶和蜂蜜都不能修复它。尽管喝茶对健康有益，但还是值得一试。