人们观察到花园里的黄瓜正在变成黄色和橙色,这是很常见的。黄瓜变黄的原因有很多。一些黄瓜类型,如柠檬黄瓜,已知有黄色的皮肤。黄瓜变黄的主要原因是它们已经完全成熟了。观察到,成熟度超过极限的黄瓜起皱且柔软。慢慢成熟的果实会从葡萄藤上脱落。当新果实停止生产时,成熟程度较高的成熟果实应从葡萄树上移除。已经成熟的果实里面会有成熟的种子。选择幼小的黄瓜采摘最优质的水果。
切片品种的黄瓜成熟时长6至8英寸,用于腌制的黄瓜尺寸较小,长2至4英寸。黄瓜中的大量水分是保持水果酥脆多汁所必需的。黄瓜含水量的增加会使其颜色变黄。黄瓜很容易在土壤排水良好的地方种植。黄瓜不能忍受大雨带来的水分。如果在潮湿的生长季节进行管理,黄瓜区域的密集覆盖物必须丢弃。
黄瓜的旺盛生长需要大量的有机物质。土壤质量差可能导致黄色果实的发育。对细菌和病毒敏感的黄瓜植株可能会释放出黄色的果实。通常感染黄瓜的病毒是黄瓜花叶病毒,它也会感染菠菜、莴苣、南瓜和其他一些花。除了扭曲的、小的、黄色的果实外,黄瓜花叶病毒还会导致卷曲和斑驳的叶子。因此,如果黄瓜成熟后不收割,就会变成黄色。
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